平時我們在家包餃子，有時候餡用完了，餃子皮卻還剩一部分。剩餘的餃子皮怎麼處理，是一個讓人頭疼的問題。今天，哈妹教你5種剩餃子皮的做法，不僅不浪費還簡單易上手，保管香的你口水直流，感興趣的快來學學吧。

餃子皮小餡餅

by 一點靓妝

配料:

餃子皮16張、豬肉适量、韭菜适量、鹽适量、生抽适量、植物油适量、雞精少許

烹饪步驟:

1.準備好餃子皮

3.取一張餃子皮，放上适量豬肉韭菜餡

4.再蓋上一張餃子皮

5.邊緣用叉子壓出紋路

6.依次完成

7.平底鍋放少許油，放入餅小火慢煎至兩面黃亮即可

8.裝盤趁熱吃，切開一個香氣撲鼻啊！

菜譜小貼士: 餃子皮很容易熟，小火慢煎，保證肉餡熟透。

mini餃子皮芝士披薩

by 一食半刻

配料:

餃子皮4片、小番茄1個、火腿1片、菠蘿片3片、馬蘇裡拉适量、洋蔥适量、青紅椒适量、水少量、番茄醬适量

烹饪步驟:

1.準備好材料，洋蔥、青紅椒切條，火腿、菠蘿切片

2.多士爐預熱，花式平鋪餃子皮，在鍋邊放少點水

3.塗抹上番茄醬

4.蓋上一層馬蘇裡拉，後依次放入菠蘿片、洋蔥條、火腿片、青紅椒，最後再蓋一層馬蘇裡拉

5.蓋上蓋子3分鐘直至馬蘇裡拉融化，就可以出鍋啦～

菜譜小貼士: 友友們可以放辣醬或者海鮮醬哦～，還可以放愛的她喜歡的搭配～記得要放點水哦，這樣餃子皮才完全熟透了呢～

餃子皮版的菜餅

by 倍兒奶奶

配料:

餃子皮五個、胡蘿蔔小半個、蔥花一小段、鹽少許、醬油一湯勺、料酒半湯勺、香油小半勺、番茄醬适量

烹饪步驟:

1.備料，胡蘿蔔切絲，蔥白切絲

2.準備五個餃子皮

3.調入老抽醬油一勺，料酒半勺，鹽少許，香油小半勺，一起拌勻腌一會

4.取一個餃子皮

5.中間放腌ze的胡蘿蔔絲，不需要太多餡

6.蓋上一層餃子皮

7.第二張餃子上繼續放胡蘿蔔絲

8.然後蓋上第三張餃子皮，就這樣以此類推做完，最後蓋上第五張餃子皮。稍微擀一下，擀薄一點。别擀漏餡就可以

9.備平底鍋，燒熱放餅，蓋上鍋蓋小火烙

10.小火烙至上色翻面，烙至兩面金黃色可以

11.出鍋切上幾刀，擠上番茄醬既可食用

菜譜小貼士:

1.小火慢烙，火大容易烙胡，買成品餃子皮一樣。自己做的這個餃子皮比較大個。

餃子皮春餅

by 玫瑰姐_2Eqx

配料:

餃子皮适量、油少許

烹饪步驟:

1.每一層餃子皮都刷上油，7~8張摞在一起

2.擀成餅，能擀多薄擀多薄

3.上鍋蒸，餅變色就熟了

4.成品

5.好薄啊

6.卷上菜菜就可以吃啦

菜譜小貼士: 刷油的時候要均勻 每一個地方都刷到 以免粘連

餃子皮蛋撻

by 紫陌_紅塵

配料:

餃子皮8個、蛋黃2個、牛奶80克、動物性淡奶油110克、細砂糖40克、葡萄幹若幹、注意蛋撻液是9個蛋撻量

烹饪步驟:

1.這是包餃子剩下的餃子皮

2.将餃子皮放入蛋撻模中捏出形狀

3.将細砂糖放入熱牛奶中

4.攪拌均勻

5.加入淡奶油

6.再加入蛋黃

7.攪拌均勻

8.過篩兩遍成細膩蛋撻液

9.葡萄幹放入餃子蛋撻皮中

10.倒入七分滿蛋撻液

11.放入烤箱中層，上下火200度烤二十分鐘

12.餃子皮蛋撻就烤好啦~來一個吧~(๑•͈ᴗ•͈)❀送蛋撻給你~

菜譜小貼士: 親們還是去買蛋撻皮吧╮(‵▽′)╭

餃子皮蔥油餅

by 粗茶淡飯總相宜

配料:

餃子皮20張、蔥花适量、白芝麻适量、十三香适量、花生油适量、鹽适量

烹饪步驟:

1.準備好材料

2.先把蔥花用鹽、十三香和白芝麻拌勻

3.5張餃子皮1組攤開

4.把4張餃子皮放上拌好的蔥花，剩下1張不用放

5.先2張疊放再1層1層碼好

6.沒放蔥花的放在最上面蓋住，用手壓一下使餃子皮貼一些

7.接着用擀面杖轉圈地壓

8.擀得薄一些

9.鍋燒熱倒入油繼續加熱後再轉小火

10.放入餃子皮煎制

11.煎至金黃色即可

12.再翻面煎另一面至金黃色，就做好了

13.香噴噴地，脆脆地，我共做了4組，一起疊放，開吃了

菜譜小貼士: 煎時要先把油燒熱再轉小火，慢煎

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