主料main
西蘭花一顆（中等）3人份
輔料others
蒜末适量 醬油1勺 鹽1茶匙 糖1勺 香油1勺
西蘭花營養豐富，口感脆爽，顔色翠綠，是一種非常适合涼拌的食材。夏天的餐桌上涼拌菜是必不可少的，做上一份涼拌西蘭花心情也跟着美好起來！
涼拌西蘭花的做法步驟step1
西蘭花提前洗幹淨，加鹽浸泡10分鐘清洗效果更好。
步驟step2
裁成小朵。
步驟step3
水燒開後滴入幾滴油，然後下入西蘭花燙熟，焯水半分鐘。
步驟step4
撈出後過幾遍涼水，最後一遍需要用涼白開。
步驟step5
加入所有調味料拌勻。
步驟step6
盛出裝盤，淋上剩餘料汁。
步驟step7
嘗一口，脆爽可口！
涼拌西蘭花的成品圖
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