最近有粉絲朋友問,前兩天有朋友給她送了一瓶核桃油,但她卻不知道怎麼吃,她又怕過幾天朋友來問食用體驗,自己答不上來,急得她到處問人,奈何知道的人極少,本想随便試一試,但總怕自己的方法不對。
現在喜歡吃核桃油的人越來越多了,作為如今國人飯桌上引領潮流的健康食用油,核桃油的好處無需贅言。核桃油中富含不飽和脂肪酸、Ω-6(亞油酸)、Ω-3(亞麻酸)、角鲨烯、葉酸、天然VA、VD、硒元素、黃酮類物質和多酚化合物等營養成分。食用核桃油可益智補腦,促進視網膜發育,促進骨骼、牙齒和頭發生長,還有補腎護肝、增強免疫力的功能,好處實在太多了。
但是核桃油應該怎麼吃?每天可以吃多少?怎麼吃才最健康最科學?對于這些很多人其實完全沒有概念,殊不知核桃油吃起來也有很多的講究。通過請教“好好核”品牌核桃油的營養師,小編為大家整理出了一份最健康、科學的核桃油吃法,一次性給大家講清楚,正在吃或者準備吃核桃油的寶爸寶媽們,一定要仔細看哦!
1.早餐飲用:核桃油直接生吃,可以在每日清晨空腹飲用8-20ML。若寶寶食用可拌入牛奶、豆漿及各類輔食中(加入蒸蛋、馄饨餃子餡、煲湯中,也可直接拌入寶寶面條、米粥、米粉等主食中)。
2.涼拌食用:用來拌涼菜,可直接加入菜肴中攪拌。
3.熱炒烹調:用于烹調時,可以1:1的方式與其他食用油混合烹調,核桃本身味道可以接受的話,純核桃油熱炒口感更好。
4.制作糕點:可制作糕點和各種營養品,做米飯時可放入适量核桃油,使米飯更美味,孕婦需求量較大,可适當加量。
另外,如果是寶媽的,核桃油作為寶寶輔食也是相當不錯的。
嬰兒核桃油食用方法非常簡單,媽媽們可以将核桃油直接添加在牛奶、米粉、米飯、粥、菜泥、面條、蛋羹等嬰幼兒輔食中,也可用于嬰幼兒菜肴烹調,在調餡、煲湯、蒸魚、蒸蛋等等中加入,即可給寶寶食用。
一般來說,核桃油食用方法是:0-6個月寶寶,1-2ML/天;6-12個月寶寶,2-5ML/天;1-2歲寶寶,3-5ML/天;2歲以上,5-8ML/天。可根據個體差異及家庭喂養其他油脂的添加使用進行适量增減。
在這裡,推薦各位孕媽寶媽們使用“好好核”品牌的核桃油,“好好核”品牌核桃油中的亞油酸與亞麻酸6:1的比值近似于人類母乳的比例,更易于寶寶吸收,在吸收過程中,還能對寶寶大腦、視網膜和腸胃有一定保護和促發育作用。
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