普洱生茶要存放多久才好喝呢?收藏級普洱茶放上一年口感已經有顯著變化,潤感十足、回味無窮,若是放個三五年,将會有絕美的口感和更大的升值空間。
每個陳期階段的普洱茶,都有其獨特的滋味特點和功效,尤其每個階段的生茶滋味變化是甚為奇妙。
以雲南昆明的純幹倉自然轉化來衡量,不同的地區轉化速度會有一定出入,但是保持純幹倉自然轉化,這是最保險也是最好的存儲方式。
1、半年内
剛制好放置幾個月的春茶,水汽初褪,茶性較強,就好比年少輕狂的少年,渾身沖勁,香氣高揚,滋味有青澀也有飽滿,植物本身的青味明顯。
新茶性寒,刺激性略強,嘗嘗鮮就好,淺嘗辄止,更多發比較适合于收藏,性價比較高,等沉澱幾年再來品。
2、一到五年
這時的生茶,水味已經逐漸褪去,内質漸漸沉澱,寒性稍褪,苦澀也沒有初制時強烈,口感趨于穩定,厚重感增強,一款茶的真味與真性情就是在這時品出來的。
3、五到十年
茶經過五到十年的陳期,茶性逐漸轉溫,開始慢慢呈現出陳味。香氣經過歲月的打磨,會轉化出無限可能,原本香氣較弱的此時可能花香馥郁,或者原來的花香此時可能轉化成了果蜜香等。
4、十年以上
真正十年以上幹倉的老茶,可遇不可求。這時的生茶已經香氣醇厚飽滿,茶湯厚重,入口甜度明顯,鮮爽活潑,較有層次感,順滑爽口,保健功效遠遠超出短期陳化的普洱茶,可能會呈現出多種珍貴的藥香、樟香等等。
存茶的樂趣,就在于它在各個階段都會不定時的給我們帶來各種驚喜,而每個轉化階段都值得我們去嘗試。
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