酸奶中富含鈣，而且适合多種人群食用，具有促進消化、吸收等功效。用ACAMB500面包機的酸奶功能，頭天晚上放好牛奶和酸奶菌，第二天一早便可以喝上濃稠的酸奶啦！如果将酸奶倒在容器裡入冰箱冷藏幾小時再食用，那口感會更好！
食材與明細
1. 鮮牛奶和川秀雙歧杆菌準備好
2. 面包桶提前洗淨，确保無油污，倒入一部分鮮牛奶，再将川秀雙歧杆菌倒入牛奶中
3. 再倒入一部分鮮牛奶
4. 用幹淨無油的筷子攪拌均勻，使酸奶菌和牛奶充分混合
5. 将面包桶安放在面包機内，通電，選擇“酸奶”功能，程序自定6小時
6. 6. 看，酸奶做好了，很濃稠
7. 酸奶倒入杯中，淋上果醬或者蜂蜜
8. 奶香濃郁，非常好喝
溫馨小提示：我用的面包機是ACAMB500。如果想用面包機做酸奶，請參看其是否有制作酸奶的功能； 面包桶一定要清洗幹淨無油污； 倒入酸奶菌後再倒入一部分牛奶，是用沖擊力使菌種和牛奶充分混合； 川秀酸奶菌有很多種，可以根據自己的需要來選擇。1包1克的酸奶菌可以将1000毫升的鮮牛奶做成酸牛奶。
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