相信大家很少自己在家做過牛筋面的，但是牛筋面大家應該都吃過，牛筋面的美味是無法抵擋的，而牛筋面做辣條，就更加美味了，比外邊買的辣條幹淨，而且辣條麻辣鮮香，筋道而且還可以嗦出汁水，今天呢，小編就為大家帶來了兩種牛筋面的做法，一起來學着做做吧！
一、炸牛筋面的方法：
1、準備牛筋面，洗淨蘑菇和香菜，切成薄片以備後用。同時，将蔥切碎以備後用。
2、在鍋中放少許食用油，加熱，然後加入切碎的蔥爆香。然後加入蘑菇，略炒一下，然後加入适量的水，再加入高湯。繼續煮，将高湯煮沸後，可以加入适量的鹽。
3、然後加入牛筋面，煮一會兒。再加入香菜和雞精，出鍋吃就可以了。
二、牛筋面如何做成辣條？
1、洗淨牛筋面，然後燒水，等水開之後就可以把洗幹淨的牛筋面放入蒸籠中，開始蒸煮，隻要3分鐘。在蒸制過程中，我們要一層一層地去蒸熟，之後再拿出來。然後在其中再放上一層開始蒸，這樣是比較方便的。
2、我們準備好調味料。需要幹辣椒粉，煮熟的芝麻，茴香，燒烤配料，一些孜然粉，一小勺鹽和一小勺雞精。
3、然後，把這些調味品都放入已經蒸好的牛筋面上，然後攪拌均勻（也可以将調味品攪拌均勻再倒在牛筋面上再攪拌），備用。4、需要在火上放一個幹淨的鍋，倒入食用油，放入麻椒，胡椒，八角，香葉，油熬香之後，我們可以過濾掉多餘的渣。然後将熱油直接倒在倒有幹辣椒粉的牛肉面筋上，攪拌後即可開始食用。這樣做出來的牛筋面很是美味。
今天的分享就是這些，以上主要介紹了牛筋面的吃法，快去做來嘗嘗吧！
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