芽菜，在近十多年期間，深受消費者的喜愛，種植芽菜也越來越多的人想加入這行業，可是因為沒種植經驗，很多人還是被拒之門外。
簡單來說，芽菜其實就是用一些常見的蔬菜種子種植出來的芽苗菜，種植方法也很容易掌握，接下來介紹一種常見的芽菜種植方法：無土種植法(也叫無土栽培）。
1、芽苗菜種植可選擇棚内搭架或室内搭架種植，但種植芽菜也得具備一定的條件，其中有溫度，光線，水分。然後選擇種植芽菜的容器，可選擇不鏽鋼盆，塑料盆等輕質的容器作為育盤，容器的底部需帶有一些能夠排水出去的小孔。
2、浸種，芽苗菜種植前，首先要選擇顆粒飽滿的種子，然後将種子放入水中進行浸泡，浸泡時間為4～6小時，撈出用清水沖洗瀝幹水，在準備好的容器墊上2～4層宣紙，噴濕後将種子均勻撒入其中，再使用噴濕的宣紙蓋住，然後進行控溫遮光處理。
3、溫度控制方法，最好選用自動控制電熱水加熱方法，這方法即可加溫保溫，還能增加水分，溫度調控在22～25度，天氣溫度過高時，要通過通風降溫和多次澆水降溫，棚或房子要把光線全部遮住，以不透光為佳。
4、每天噴水2-4次，待全部發芽後，把上面的宣紙去掉改用木闆，輕木闆可在上面加上2～3斤重的石頭，容器大的可适當增加石頭的重量，這樣長出的芽菜又粗又壯，待芽菜苗長至8厘米左右去掉木闆讓芽菜見光，如果光線不足，可用以前常用的小功率燈泡點亮補光，大約經過20多小時，芽菜頂葉就變成青綠色，就可以出售了。
如今市場上也早就有了各種大大小小型号專業用來種芽菜、發豆芽的機器出售，有資金的話，可以買機器回來自己種植豆芽菜了。
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