關東煮的由來是什麼?本名禦田,是一種源自日本關東地區的“味噌田樂”,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)調味後進食 ，現在小編就來說說關于關東煮的由來是什麼?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
關東煮的由來是什麼
本名禦田,是一種源自日本關東地區的“味噌田樂”,用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)調味後進食。
關東煮材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪(魚肉或豆的制品)等。通常制作者将這些材料每一種都分别放在互不相通的鐵格子鍋(箱)裡,用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮。煮好後有人喜吃原味,有人愛蘸醬(芥末醬、辣椒醬)。
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