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柿子跟雞蛋一起吃有什麼危害

更新时间：2025-02-25 12:21:00

柿子跟雞蛋一起吃有什麼危害（柿子不能和雞蛋一起吃）1

【謠言】

網上傳言稱，柿子中的鞣酸和果膠含量很高，吃完柿子後食用雞蛋會導緻大量胃酸分泌，胃酸會跟鞣酸和果膠反應生成不易消化的物質，大量堆積會出現結石的情況。

【真相】

事實上，吃完柿子不能立即吃雞蛋這種說法是危言聳聽。我們現在吃的柿子大多是經過脫澀處理的甜柿子，所含的鞣酸含量非常低。而且即使不經過任何處理，甜型柿子在自然的成熟期過後鞣酸含量就非常的微小了，幾乎都在0.5%以下，不會有任何大的澀味，我們正常的食用的話不會導緻形成結石，可以放心食用。

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