甲魚是一道非常适合家庭食用的滋補食材，很多朋友不知道甲魚怎麼做，怎樣做甲魚才好吃，想吃甲魚又不知道怎麼做的朋友們，可以來看看...瞬間就會明白的！
一、小炒甲魚
湘味十足簡單易做的【小炒甲魚】
原料
甲魚、五花肉丁、 姜粒、蒜粒、毛豆子、小米椒、鹽、醬油
小炒甲魚的做法
1、甲魚适量剁成拇指塊大小、五花肉丁、姜粒、蒜粒、毛豆子、小米椒各适量。
2、鍋内去油放入五花肉煸香、煸出油份。
3、五花肉煸香後，放入姜粒、蒜粒、小米椒一起炒香。
4、輔料炒香後放入甲魚煸炒。
5、當甲魚水份炒幹時，放入鹽、醬油炒均上色後倒入一聽啤酒(500ml)。
6、放入毛豆子、胡椒粉蓋上鍋蓋大火燒開後改中火焖15分鐘，至甲魚出汁，再轉大火收汁。
7、當湯汁合适的量時，放入适量的雞精翻炒均勻即可起鍋。
小炒甲魚食材搭配小提示
芹菜和甲魚不能一起吃:同食會中毒
甲魚和黃鳝不能一起吃:孕婦吃了會影響胎兒健康
領導說了
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