草莓是很多人都喜歡吃的水果之一，尤其是剛采摘回來的新鮮草莓，其口感酸甜可口，鮮紅美味，吃過一次就不想買市場上的草莓了，可這草莓是什麼季節的水果呢？草莓幾月份成熟呢？
常見的草莓是春季開始發芽生長，在春末開始開花，其花期從3月末到5月，在6~7月是草莓開始逐漸成熟，由于水果的甜度對溫差的要求很大，所以前期成熟的草莓酸味較重，在6月末成熟的草莓甜味重，很好吃。那如何挑選優質的草莓呢？
看草莓籽的顔色：想要選到自然生長成熟的草莓，第一步就要先觀察草莓籽的顔色，成熟的草莓籽呈現金黃色，然而如果整顆草莓超過80%的籽都是紅色的就要小心謹慎有催熟或染色的嫌疑了，所以在草莓挑選時，盡量挑選草莓籽金黃的!
看表面：蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
聞香味：自然成熟的草莓都會帶有一股濃郁的草莓香味，而使用催熟的草莓則無味或帶有一股刺鼻味道，在評測中我們也的确遇到了寡淡無味的草莓，然而考慮到一些生鮮電商采用急速降溫的倉儲方式，對果香味有一定的影響，所以這項指标并不絕對。
看形狀：打過激素的草莓可能形狀畸形，然而畸形的草莓并不一定打過激素!其中涉及到多倍體技術，人工授粉等因素，但是，現在的草莓一般采用蜜蜂授粉，形狀一般均勻。
看顔色：挑選草莓的時候應該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。
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