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鹹菜心腌制方法

更新时间：2024-11-17 16:38:20

鹹菜心腌制方法?把芥菜心洗淨，一斤菜大約用20克鹽腌制10分鐘，接着用手把菜搓軟，這一步能讓菜心更為爽口；，今天小編就來說說關于鹹菜心腌制方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

鹹菜心腌制方法

把芥菜心洗淨，一斤菜大約用20克鹽腌制10分鐘，接着用手把菜搓軟，這一步能讓菜心更為爽口；

把菜放入沸水中氽一下水；注意菜隻是稍微煮一下，不能完全煮熟；

氽水時間不超過一分鐘；

把菜撈起放入容器内。

氽過菜的水不要倒掉，水放涼後加入2湯匙米醋；

菜水放涼後倒入裝有芥菜心的容器内，水必須沒過菜頂；

加醋腌制的，24小時後可以食用。

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