炒飯最大的特點就是簡單容易操作，這道美味在日常生活中很受歡迎。口味也是非常多，有什錦蔬菜炒飯，有蝦仁炒飯，有火腿炒飯，醬油炒飯等等。
今天就來制作這道好吃的。蒜香牛肉炒飯吧，這道炒飯是用的牛肉末。當然也可以用牛肉絲來哦制作，是一樣的味道哦，好吃的牛肉炒飯，絕對的美味可口。
肉、大米、蒜瓣、辣椒、辣椒、胡椒粉、食鹽。
做法步驟一：将以上的食材準備好，然後将主要的食材大米，這裡需要先把大米淘洗幹淨，然後再放入蒸鍋裡面。這裡加入适量的水，把大米蒸熟，備用。（當然這裡最好是隔夜的米飯最好了）。
步驟二：然後将買回的新鮮牛肉給，沖洗幹淨之後，将其瀝幹水，用刀把牛肉切成碎丁，放入幹淨的小盆裡面，備用。接着，把蒜瓣沖洗幹淨之後，用刀切成蒜片。
步驟三：這裡把辣椒沖洗幹淨後，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒段，備用。下面準備炒制吧，炒鍋洗淨燒熱，鍋中倒入适量的食用油，放入切好的蒜片爆香一下，再放入切好的牛肉丁，進行翻炒。
步驟四：然後放入辣椒段，加入适量豆瓣醬，然後将其翻炒均勻。再加入處理好的米飯，加入适量的胡椒粉和食鹽，翻炒均勻，炒到成熟入味即可。
這樣一道好吃的牛肉炒飯，就制作好啦，吃着可美味啦，喜歡的朋友趕緊試試吧。
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