本來要做炸豬排配咖喱飯的 ~ 做的時候 發現買回來的裡脊肉不合用 ~ 隻能光吃咖喱飯啦 ~ 食材用量 比例 請根據個人食量和喜好調整哦 ~
By 熊生家的小胖兒
用料
- 雞腿（ 琵琶腿 ） 4.5隻
- 土豆 1個
- 胡蘿蔔 1根
- 洋蔥 1/2個
- 咖喱塊 1盒
- 焯水蔥段 1.2段
- 焯水姜片 2片
做法步驟
1、主要食材：雞腿 土豆 胡蘿蔔 洋蔥 調味料：蔥 姜 咖喱塊 土豆 胡蘿蔔 洋蔥 去皮 切塊
2、雞腿洗淨 去骨 去皮 切塊 雞肉 冷水下鍋 加入蔥段 姜片 焯水 邊煮邊去除浮沫 斷生 撈出 待用
3、鍋中倒油 倒入洋蔥炒香
4、洋蔥變軟 加入胡蘿蔔 土豆 翻炒出香味
5、加入焯過水的雞塊 翻炒
6、加入咖喱塊 翻炒一下
7、加入适量的熱水
8、繼續攪拌 攪拌至咖喱塊完全融化
9、大火煮開 中小火炖煮 注意攪拌 以防粘底 煮至土豆 胡蘿蔔軟爛 即可出鍋 ⚠️雞腿焯過水 所以很容易熟 ~ 此圖不是最後成品圖哦 成品圖 着急吃 忘記拍啦 ~
小貼士
‼️煮咖喱 最好用不粘鍋 以防粘底哦‼️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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