炎炎夏日,沒有食欲怎麼辦?今天,長沙新東方烹饪學院教大家做一道開胃又美味的美食——酸辣粉,學起來簡單易上手,下面跟着我一起來制作吧。
咨詢課程與學費:「鍊接」
準備食材:紅薯粉條、熟花生米、生菜葉、香菜、蒜、蔥白、白芝麻、香醋、生抽、豆瓣醬、白糖、辣椒粉、花椒、鹽、油
做法:
1. 紅薯粉條清水浸泡1小時。
2. 鍋内燒開水放入紅薯粉,煮七八分鐘。
3. 紅薯粉撈出放冷水裡泡着備用。
4. 準備好香菜、蔥末蒜末和熟芝麻。
5. 還有香脆花生和一點青菜。
6. 鍋放油,小火把辣椒粉和幾粒花椒炒香,放蔥白加豆瓣醬炒出紅油。
7. 倒入一碗水燒開,調入鹽,生抽,白糖。
8. 撈出紅薯粉條放到碗裡澆入調好的湯。
9. 倒入香醋,放入蒜泥,花生米,白芝麻,撒上香菜即可。
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