10種常見海苔-tft每日頭條

海苔是大家都很熟悉的食物，生活中很受歡迎。在大多數人的印象中它是由紫菜做成的，口感鮮香酥脆。但是在沿海人的眼裡，紫菜并不能算真正的海苔，覆蓋在海邊岩石上自然生長的海苔，才算得上人間美味。不過能吃到它的人少之又少，隻有居住在海邊的人才能在潮水褪去的時候采回去一嘗它的鮮味。

野生海苔顔色碧綠，口感更是細膩，早年間曾經遍布在南方沿海的海岸線上。凡是經過潮水浸潤的岩石上都有它的影子。每年二三月是吃海苔最好的日子，這個時期的海水營養物質比較豐富，再加上天氣回暖，海苔便會肆意的生長，岩石上往往布滿了厚厚的一層。将它采下來，搭配山中野生的竹筍子一起做清湯，無疑是這個季節裡最時髦的吃法了。

早些年的沿海農村沒現在這麼發達，許多婦女在空閑之餘都會去趕海，讨點海味來或賣或是留着自己吃，貼補一點家用。在衆多的海味裡，魚蝦蟹自然是趕海人的目标，海苔并不是趕海的首選。再加上遍地都有，自然就不值錢了。有些調皮的孩子跟着大人去趕海，往往會在小桶裡采滿海苔，最後在上面鋪上一層海螺，假裝自己也大豐收的樣子哄父母開心。在那個年代，海苔就算是送人也不見得有人吃。

10種常見海苔（野生海苔成金貴食品）1

不過這幾年野生海苔的行情卻大不一樣了，一開春許多閑來無事的家庭婦女便會去海邊采野生海苔。有些老婦人為了攢錢則會拿到市場售賣，但是價格卻高到離譜，一斤帶水海苔可以賣到幾十元，但依舊有很多人購買。這也讓人很費解，想吃自己去采就是了，反正家門口就是海，有那麼難嗎？

事實上就是那麼難。盡管才十幾年的功夫，如今沿海的海岸線卻發生了翻天覆地的變化。早些年一開春到海邊走一趟，放眼可見綠油油的岩石，可如今什麼都沒有。這是因為這幾年沿海地帶開發的很快，建碼頭，修公路，無形之中把原來天然的海岸線給破壞了，導緻野生海苔無處生長。

10種常見海苔（野生海苔成金貴食品）2

再加上如今的養殖鍊越來越發達，海水質量也越來越差，如今的海苔隻會在一些清流的岸邊出現，還需要翻來覆去的找才能找到一些。如今人們的生活變好了，野生海苔的數量也在減少，而人們如今也才開始發現它的美味，隻可惜按照這個趨勢發展下去，再過幾年真正的野生海苔怕是再也吃不到了！