幹木耳怎麼保存方法?木耳一般以幹貨較為常見,保存時注意幹燥、通風、涼爽即可,避免陽光直射,避免壓重物或經常翻動導緻碎裂隻要保存得當，一般能放置較長時間如果水發了之後吃不完，裝在有水的保鮮盒裡，放在冰箱冷藏室，亦可保存兩三天，我來為大家講解一下關于幹木耳怎麼保存方法?跟着小編一起來看一看吧!
幹木耳怎麼保存方法
木耳一般以幹貨較為常見,保存時注意幹燥、通風、涼爽即可,避免陽光直射,避免壓重物或經常翻動導緻碎裂。隻要保存得當，一般能放置較長時間。如果水發了之後吃不完，裝在有水的保鮮盒裡，放在冰箱冷藏室，亦可保存兩三天。
保存注意事項
（1）杜絕蟲源
危害木耳的害蟲有白蟻、谷蛾、長角谷盜，這些害蟲常常在倉庫縫隙、堆放的雜物處越冬。
因此，在貯藏木耳前，應清除室内雜物和室外雜草，并用80%敵敵畏乳油進行空倉消毒，用量為0.2～0.3g/平方米，用紗布條浸藥液挂于室内，密閉2～3天後，再通風1天，即可将木耳入倉。最後在倉庫周圍撒石灰粉，防止室外害蟲進入室内。
（2）防止受潮
木耳受潮後，極易導緻蟲害。因此，進庫前必須幹燥處理，使木耳含水量不超過12%，再裝入塑料袋或鋁罐中，密封後，置于襯有防潮紙的木箱或紙箱内。
箱内可放入幹燥劑(幹木屑或生石灰等)。每隔10～15天檢查1次，若幹燥劑已吸濕，應取出曬幹或烘幹後，再放入箱内，若木耳回潮，應及時取出幹制。
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