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腐竹火腿腸木耳怎麼炒

更新时间：2024-08-16 06:04:03

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）1

By 喂飽廚神

用料

幹腐竹 70克
幹木耳 10克
胡蘿蔔 0.3根
紅椒 15克
火腿腸 1根
大蒜 10克
蔥 80克
油适量
鹽 0.5茶匙
生抽 1茶匙
胡椒粉 1勺
澱粉 2小勺

做法步驟

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）2

1、腐竹泡3小時，木耳溫水泡30分鐘

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）3

2、胡蘿蔔、火腿切片；紅椒切菱形塊；蔥切絲；蒜切蒜末

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）4

3、腐竹切3-4厘米長小段，木耳去根

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）5

4、2勺澱粉，小半碗水兌澱粉水

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）6

5、腐竹沸水下鍋再次沸騰撈出

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）7

6、木耳焯水30秒撈出

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）8

7、鍋底加油，倒入蒜末炒香

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）9

8、加入腐竹翻炒幾下

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）10

9、加入木耳、紅椒、胡蘿蔔、火腿翻炒幾下；加入鹽、蔥段、生抽、胡椒粉繼續翻炒。

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）11

10、加入調好的澱粉水翻炒均勻，中火收汁

腐竹火腿腸木耳怎麼炒（這道腐竹木耳炒火腿）12

11、出鍋裝盤～

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