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牛尾怎樣做好吃

更新时间：2024-08-16 06:09:36

牛尾怎樣做好吃?蘿蔔去皮切厚片（或滾刀塊，随意），生姜洗淨去皮切片（生姜皮不要丢），我來為大家講解一下關于牛尾怎樣做好吃?跟着小編一起來看一看吧!

牛尾怎樣做好吃

蘿蔔去皮切厚片（或滾刀塊，随意），生姜洗淨去皮切片（生姜皮不要丢）。

将牛尾巴洗淨，先用清水浸泡半天，再将牛尾、牛骨、生姜皮一起下入清水鍋中，加2勺料酒，焯水。

煮開後繼續煮兩三分鐘，将牛尾和牛骨撈起，沖水并瀝去多餘水分。

将沖水後的牛尾牛骨和生姜片一起放入湯煲中，加入清水，水量沒過食材。

大火滾開後轉小火炖3-4小時。

三小時後，下入蘿蔔。小火繼續炖一小時，加入枸杞和适量鹽，蓋蓋兒焖10分鐘即可。

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