女兒很喜歡 吃韓式泡菜 ，今天自己動手做一波
By 紅色戀人syh
用料
- 大白菜 1顆（中等個頭）
- 鹽 100克
- 辣椒面 100克
- 水磨糯米粉 60克
- 糖 30克
- 雞精 5克
- 蒜 1頭（60克）
- 姜 1塊（80克）
- 梨 1個
- 洋蔥 1個
- 魚露 适量
- 蝦皮 适量
- 蘋果 1個
- 白蘿蔔 半個
- 韭菜 1把
做法步驟
1、把白菜切4半，每層均勻塗抹上鹽，淹制六小時
2、用清水把鹽沖洗幹淨，擠幹水分 備用
3、糯米粉倒入涼水中攪拌均勻 ，用小火熬至濃稠狀 ，放涼備用
4、白蘿蔔切絲，韭菜切段備用
5、蘋果梨洋蔥切塊兒
6、蘋果梨，洋蔥，大蒜，姜放入料理機打如泥
7、糯米糊中倒入辣椒面
8、倒入打好的果蔬泥
9、放入白蘿蔔絲 ，韭菜段 ，蝦皮，鹽雞精，糖魚露
10、拌均勻
11、白菜每一層均勻塗抹上調料
12、抺好調料之後，密封冷藏保存 ，一個星期之後就可以吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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