集安市東北野生甜百合人工栽培技術

郭永霞 李震軍

東北野生甜百合是百合科百合屬多年生草本球根植物，鱗莖含豐富澱粉，其花、鱗狀莖均可入藥和食用。百合性微寒平，具有潤肺止咳、清火、甯心安神的功效，是一種藥食及觀賞兼用植物。前些年由于大面積毀林種植人參，以及掠奪式采挖，導緻甜百合野生資源銳減。近幾年，集安市頭道鎮開展野生甜百合人工栽培，帶動了當地經濟的發展。本文對其栽培習性、栽培方法、病蟲害防治和加工方法進行介紹。

1 栽培習性

東北野生甜百合多生長在林緣、荒地，土層深厚、肥沃疏松排水良好的砂質壤土中。東北野生甜百合比較耐寒，大田露地人工栽培無需任何防寒措施即可安全越冬。

2   人工栽培技術要點

2.1 選地整地與施肥

選擇前茬作物為禾本科作物的農田進行栽培，以旱能灌、澇能排的地勢高的砂壤地塊為宜。整地時每 667m 2 撒施氮磷鉀硝硫基複合肥 40kg。翻耕時做成寬 1.5m、高 0.3m 的畦床，等待播種。

2.2 種球選擇及處理

2.2.1 種球選擇 生産中，甜百合多采用鱗莖繁殖。選擇隻有一個鱗芽、無病蟲傷害、直徑3.3~5cm、單體重 100~125g 的鱗莖栽植。

2.2.2 種球處理 栽種前要對種球進行藥物消毒，多采用多菌靈拌種，藥、種比為 1:200，将種球與藥劑拌勻即可。

2.3 栽植

百合的栽植期以秋季為好，第二年春季出苗早，并且幼苗的生長勢比春栽旺盛，産量相對也高。栽植前，按行距 40cm 開栽植溝，開溝深度為12~15cm，行株距為40cm×20cm，栽種種球時，鱗莖尖一定要朝上，然後覆土，并将畦面耧成中間高、兩邊低的龜背狀。

2.4 田間管理

2.4.1 中耕除草施肥 翌年的春季苗前可以床面噴施田補封閉乳油除草。每 667m 2 用 33% 施田補乳油 150~200mL，兌水 40~50kg 均勻噴灑畦面。

第1次追肥可在開花期進行，主要追施速效肥，每667m 2 施硝基複合肥20kg；第2次追肥于7月花後進行，結合除草再追施複合肥20kg。每次施肥應避免肥與植株直接接觸，以免引起肥害。

2.4.2  摘蕾  除留花觀賞田外，在 5~6 月莖高50~60cm 時，即現蕾期及時剪除花蕾，使養分集中供應鱗莖生長，以利增産。

2.4.3 排灌水 百合怕澇，高溫多雨季節尤其是大雨後要及時疏溝排水。遇幹旱應及時澆水。

2.4.4 病蟲害防治 人工栽培甜百合常見的病害有灰黴病、葉枯病等，可用卉友、黑灰淨、苯醚甲環唑等進行防治。蟲害主要有刺足根螨、蛴螬、種蠅和蚜蟲等，可用辛硫磷、高氯等防治。

3   采收加工

3.1 采收

選擇雨後晴天，當土壤稍濕潤時進行采收。先拔去苗，再用人工或機器采收鱗莖。

3.2 加工

采收後的百合多加工為百合幹，即百合的幹燥肉質鱗片，藥用價值較大。百合挖回後，去土洗淨，鱗莖内、外、中心的鱗瓣剝下後分三層堆放，以便加工。先将鱗瓣洗淨，用大鍋盛清水燒開，再将鱗瓣倒入鍋裡蓋好，1~2min 翻動 1 次，經 8~10min，撈起倒入曬墊裡，立即攤開曬幹，曬 4~5d 即可幹燥。在烘、曬過程中，百合未幹時不能堆積，否則會漚壞變質。

4   經濟效益

東北野生甜百合每 667m2鮮品産量約為1 000kg，高産地塊産量可達 1 500kg 左右，按照近幾年鮮品平均市場價格 30 元 /kg 計算，年産值可達3萬~4.5 萬元，生産效益可觀，值得推廣應用。