糖拌楊桃如何做?準備楊桃:先将摘下來的新鮮楊桃用溫水泡一泡,再将其放到水龍頭下面清洗幹淨,将其切成長條狀也可以将其橫着切,切成薄薄的五角星的形狀,現在小編就來說說關于糖拌楊桃如何做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
![糖拌楊桃如何做(糖拌楊桃怎樣做) 糖拌楊桃如何做(糖拌楊桃怎樣做)1](/uploads0/70cFvnSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3982747247,2566940264&fm=253&gp=0.jpg)
糖拌楊桃如何做
準備楊桃:先将摘下來的新鮮楊桃用溫水泡一泡,再将其放到水龍頭下面清洗幹淨,将其切成長條狀。也可以将其橫着切,切成薄薄的五角星的形狀。
煮甘草:在制作楊桃幹的時候,還可以加入一些配料,這裡準備的是香葉和甘草。先将這兩者用清水清洗幹淨,再将其放到鍋子裡面,加入少量的水,開小火,煮五分鐘左右,注意,這裡煮的時間不要太長,五分鐘就足夠了。
腌制楊桃幹;将切好的楊桃放到大碗裡面,将煮好的甘草和香葉放入到碗裡,在楊桃幹的上面加入糖、鹽和醋,攪拌均勻,将大碗蓋好,放到陰涼幹燥的地方,腌制至少十個小時。這樣可以讓這些調料充分滲入到楊桃幹裡面,味道會更好。
制作楊桃幹白糖;将腌制好的楊桃幹撈出來,将水分擠幹,在鍋子裡加入大量的白糖,再倒入楊桃幹,用小火慢慢煮,知道白糖完全融化,楊桃幹變成透明色,既可以撈出來。接着将楊桃幹整齊地排在烤架上,用100度來烤楊桃,烤五個小時後改成50度,再烤一個小時即可。将楊桃幹取出來,再拌上一點白糖,就可以吃了。