墨魚丸怎麼做才嫩滑?,今天小編就來聊一聊關于墨魚丸怎麼做才嫩滑?接下來我們就一起去研究一下吧!
墨魚丸怎麼做才嫩滑
龍須菜洗淨瀝幹水分,鍋裡水開焯熟,撈出泡在涼水裡
上等墨鬥丸,1斤約75元(魚丸也可以代替)
鍋下油燒熱,放下切好的蒜粒,辣椒翻炒,再放下切好的培根粒,翻炒到香味出來,放生抽稍微翻炒均勻盛起備用。
把瀝幹的龍須菜放盤子上,稍微做出造型,擺上貝殼,放上煮熟的墨鬥魚。
魚丸可沾魚露原汁,魚露加入黑胡椒調勻。
最後把調制的醬汁淋在龍須菜上拌勻,相當美味。
最後大功告成,享受美味吧。
私房菜,煮,凹造型,一家三口,一人食,晚餐,午餐,鍋具,炒鍋,熱菜,