這幾年,受市場消費下降等因素影響,各地甲魚市場的生意沒有以前那麼好了,這兩年無論是溫室甲魚還是外塘甲魚的養殖利潤空間逐漸減少,養殖戶信心受損。湖北湖南等地的仿野生甲魚養殖戶日子也不好過,投下去的成本不少,很多時候并不能賣出很好的價格。到了夏天,溫度升高了,甲魚市場的消費量又減少了,尤其是最近長江沿線降雨量很大,不少市場的交易情況就更不如意了,七月中旬以後情況有所好轉。
溫室甲魚的輝煌曆史已經過去了,以前浙江地區溫室甲魚在很多市場都能占據很大的市場份額,這幾年魚價不好和溫棚拆除等因素影響,浙江地區溫室甲魚的養殖規模已經明顯減少,一些養殖戶轉到安徽等地繼續養殖溫室甲魚,也有一些是直接改養其他污染小的品種,這個情況和這兩年牛蛙很相似。作為甲魚最重要的産區,這幾年浙江省對溫室甲魚的污染問題非常重視,杭州地區養殖溫室甲魚的大棚雖然沒有拆完,但也很少了,湖州等地也都在醞釀大棚拆除的工作,其中湖州安吉地區甲魚溫棚要全部拆完,很多養了十幾年甲魚的人要另尋出路了。盡管政府的補貼不能完全彌補養殖戶的損失,但是養殖戶也逐漸認識到污染的嚴重性,整體的拆除工作還是比較順利的。
過去兩三年供大于求導緻魚價長時間低迷,現在養殖戶賣魚要更自如一些,價格好的時候就賣一些,價格不好就等等,從中國水産養殖網跟蹤的數據來看,六月份溫室甲魚的價格是不如七月份的,所以六月份溫室甲魚的上市量不行,随着市場價格的上漲,七月份的最近半個月時間裡,溫室甲魚的交易量才有所好轉。杭州新農都水産市場甲魚批發商吳明建表示,最近新農都市場上生意好的話,溫室甲魚的交易量大概在七八萬斤,主要是發往外地市場流通。
最近外塘日本甲魚因為存塘魚數量不多價格小幅上漲,新魚估計要到九月份才會陸續上市,從去年的投苗情況來看,新魚上市了估計要比往年減少,到時候魚價即便下降,估計也不會出現暴跌的情況。據吳明建介紹,現在杭州新農都市場上每天的外塘日本甲魚交易量大概在二三十萬斤,本地消耗一部分,還有很大一部分發往外地市場,本地消耗的主要是公甲魚比較多。從價格上來看,外塘日本甲魚維持穩中小漲的态勢,七月份這三周報價,公甲魚因為需求較旺,價格連續上漲,1.5斤以下和3斤以上的母甲魚價格連續上漲,1.5-3斤的母甲魚價格出現小幅漲跌,不是那麼穩定。
從銷量上面來看,整個杭州市場甲魚的銷量都有所下滑,主要是因為夏季溫度高了,甲魚的質量相對要差一些,即便是打冰發往外地市場,中間的損耗也大了。另外七月份各地辦酒席的要比六月份要少,作為酒席上一道重要的菜肴,甲魚受到的影響不小。不過這種情況可能要在接下來一段時間得到改觀,這幾天不少地方都已經開始發放錄取通知書,估計七月下旬和整個八月份,将是一個辦酒席的高峰期,對于甲魚市場肯定會有一定的拉動作用。
工人師傅在抓甲魚
抓上來的甲魚
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