山東地區最近降溫降得厲害，青島地區罕見地出現了海上奇觀——海浩現象。但作為一名尋鮮人，皚皚白雪怎麼能抵擋得了我的腳步，這次我們的目的地是濰縣，給大家探尋一下“山珍”美味——香菇。
菇的培養料中主要包括碎木屑，為了補充菌類生長所需要的碳源。除此之外，添加有蔗糖、麥麸、米糠等，滿足後期菇類持續生長需求，獲取高産。
給菌袋裝木屑
大叔是河北人，一位權威的養菇專家
我國是世界上最早培育香菇的國家，主要分布在華南等地的大部分地區。人工栽培幾乎遍及全國。世界上的香菇主要分布在太平洋西側的一個弧形地帶。韓國日本地區尤其鐘愛香菇，被人們譽為“菇中皇後”，在民間素有“山珍”之稱，深受人們的喜愛。
香菇子實體的品質與溫度、光照、水分、氧氣等有密切的關系。低溫幹燥的環境下，易形成花菇，質量亦好。據當地範大姐說，這種花菇在韓國可以賣到10元一個。
香菇子實體的品質與溫度、光照、水分、氧氣等有密切的關系。低溫幹燥的環境下，易形成花菇，質量亦好。據當地範大姐說，菌蓋較為厚實、表面稍稍裂開且較為完整的香菇。這種花菇在韓國可以賣到10元一個。
範大姐現場給我們烹饪了一道香菇烹肉，香菇淡淡的香氣配上豬肉、胡蘿蔔，佐以香菜提鮮，惹得我垂涎欲滴呀！真是天冷無情、範大娘有情來。
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