鲱魚罐頭那麼難吃為啥還有人吃-tft每日頭條

相信很多人都聽說過鲱魚罐頭這種食物，是這幾年來網上非常火的一款食物，而鲱魚罐頭之所以火并不是因為它的味道好。相反這種食物被譽為最難吃的食物之一，因為它的味道實在是太臭了，沒有聞過的人很難想象出世界上還有這麼臭的食物。

鲱魚罐頭那麼難吃為啥還有人吃（鲱魚罐頭真的很難吃嗎）1

雖然鲱魚罐頭很難吃，但是這種食物卻是瑞典人最喜歡吃的一種美食，在瑞典每年都會有一個專門的節日拿來品嘗鲱魚罐頭，有很多人就覺得奇怪，難道瑞典人的味覺都和正常人不一樣？還是說鲱魚罐頭并沒有那麼難吃，其實關于鲱魚罐頭真的難吃嗎這個問題，有瑞典人表示：隻要用對方法，味道不輸中國美食。

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首先我們要知道鲱魚罐頭的做法，在每年4月份到6月份的時候，鲱魚即将産卵，瑞典的漁民們打撈起上百噸的鲱魚。将鲱魚在鹽水中用溫火煮一篇，目的是殺死鲱魚的大部分細菌，防止在腌制的過程中腐爛，然後把鲱魚裝在罐頭裡自然發酵。

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也就是說鲱魚罐頭是一種自然發酵的食物，盡管處理過，但是還是會帶有腐爛的味道。其次因為在鹽水煮過的原因，所以鲱魚罐頭裡有很多的鹽分。像網上一些人那樣直接打開罐頭就吃的話顯然是錯誤的做法，吃了一口的腐爛味和鹽味就沒别的味道了。

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其實正确的吃法應該是将罐頭在清水裡打開，一是防止臭味飄散，二是能夠洗出魚身上的鹽分和自然發酵出來的汁水。然後将鲱魚取出放到檸檬水裡再清洗一遍，能夠再次減輕臭味，同時檸檬的味道和鲱魚搭配起來很不錯。

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最後就是取出餅幹，在餅幹上塗抹奶油，添加生菜、土豆等配料，然後加上鲱魚一起吃。這樣吃起來鲱魚的臭味就不會太重，同時檸檬和奶油的味道搭配鲱魚很合适。那麼大家知道這種方法之後，你敢嘗試下鲱魚罐頭嗎？