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紅燒魚塊的做法

更新时间：2024-07-09 02:17:38

材料：鯉魚1條，蔥、姜、蒜、辣椒、鹽、醬油、料酒、澱粉、香油各适量。

做法：①魚弄幹淨，蔥、姜、蒜洗淨切片，辣椒切碎，澱粉勾兌成汁。

②在魚身上劃幾刀，撒鹽、料酒腌制至少20分鐘。

③鍋中倒油燒至七成熱，放魚炸制顔色變黃，撈出備用。

4：鍋留底油，放入辣椒、姜片、蒜片、蔥段炒出香味，加開水，放魚、醬油、鹽燒煮3～4分鐘，反面再燒煮3分鐘，然後将魚撈出裝盤。

5：用鍋中的湯汁勾芡，淋入香油即可食用。

紅燒魚塊的做法（紅燒鯉魚的做法）1

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