廣東煲仔飯的做法?食材：大米150克、香腸1根、青菜1顆、雞蛋1個、鹽适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量，我來為大家講解一下關于廣東煲仔飯的做法?跟着小編一起來看一看吧!
廣東煲仔飯的做法
食材：大米150克、香腸1根、青菜1顆、雞蛋1個、鹽适量、油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量、香油适量。
準備可以做煲仔飯的砂鍋，在砂鍋裡面刷上一層食用油。
大米淘洗幹淨和清水一起倒入砂鍋，大米和水的比例是1:1.5。
先開大火把砂鍋燒開，然後用小火焖煮10分鐘，把米飯焖熟。
在焖米飯的時候，把香腸改刀切片，青菜洗淨備用。
米飯焖好後把準備好的配菜碼到米飯上面，中間打入一個雞蛋，沿着鍋邊淋入一勺食用油。
小火繼續燒5分鐘，準備一個碗調入生抽，蚝油，白糖，香油，攪拌均勻，淋入燒好的煲仔飯上面。吃的時候攪拌一下就可以了。
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