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一、你在為誰工作？

• 真是有毛病，搞啥培訓，耽誤時間

（難道很懂嗎？）

• 我隻拿這點錢，憑什麼去做那麼多工作

（工作難道就是錢嗎）

• 我為公司幹活，公司付我工資，等價交換，誰也不欠誰

（你真的不欠公司，不欠老闆嗎）

• 我隻要對得起薪水就可以 ，多一點不幹！

（多幹是為誰啊？）

• 工作嘛，又不是為自己，過得去就可以

（是這樣嗎？）

• 我隻要做好自己的工作就可以了，其他領導又沒有安排

（難道工作要等上面安排嗎）

• 目标定這麼高，鬼才完成的了

（難道店鋪的目标現在已經做到極限了嗎？）

• 這破公司，大不了不幹了，工作多的是

（請問有個讓你稱心如意的公司在等你？）

1、我們是不是還是一味用以前的工作套路……

2、是不是一切都要等候領導的指示……

3、是不是不懂卻仍然自以為是……

4、是否老想隻用一招半式就想行走江湖……

5、是否老是光有想法沒有辦法……

6、是否仍然很習慣混着日子過……

7、是不是站着這山看着那山高，吃着碗裡盯着鍋裡……

• 為了你自己
• 為了那些對你有期望的人
• 為了那些看不起你的人

二、分析法則

SWOT分析圖——S

SWOT分析圖——W

SWOT分析圖——O

SWOT分析圖——T

SWOT分析圖

三、SWOT分析法分析演練

PDCA循環是由美國統計學家戴明博士（W. Edwards Deming）提出來的，它反映了質量管理活動的規律，也稱“戴明環”。

P：Plan 計劃根據需求，提供達成結果必要的目标和行動計劃

D：Do 執行實施行動計劃

C：Check 檢查根據結果的要求，對過程的進行監視和測量，并報告結果

A：Action修正對于執行過程中存在新問題提供解決方案并設定新的改進目标。

大環套小環，小環保大環，互相促進，推動大循環

PDCA循環是爬樓梯上升式的循環，每轉動一周，質量就提高一步！

• 任何一個從事管理工作的人員，在工作過程中一定要有閉環管理和持續改進的思想。

1. 閉環管理就是要求在管理過程中一件工作一定要做完，這種所謂的做完就是下達的指令一定要檢查完成情況，接到的指令一定要向上級回複。
2. 持續改進就是管理工作沒有最好的，隻有更好的，必須在現有的管理基礎之上一點一點的進步，要有每天進步1%的理念。

店長是受連鎖經營企業委派管理一個單獨門店的管理人員職位的名稱，是店鋪的靈魂，對店鋪經營質量好壞直接影響整個店鋪的盈利水平

四、怎樣才能成為一個優秀的店長？

✪ 态度決定命運

• 态度決定行為
• 行為決定習慣
• 習慣決定性格
• 性格決定命運

✪ 三心二意

✪ 自信心：

• 說話清晰，響亮
• 做事積極，主動
• 表達自己的想法
• 不懂就要多問
• 接受别人的意見和建議
• 勇于承擔責任

✪ 責任心：以店為家

✪ 上進心：

• 保持學習分享的好習慣；
• 保持好奇心，勇于去嘗試；
• 不恥下問，虛心請教。

✪ 技能素質

• 有優良的商品銷售技能
• 有切實執行的技能
• 有良好處理人際關系的能力
• 具有自我成長的能力
• 擁有教導下屬的能力
• 超強的随機應變能力

✪ 性格素質

• 有積極的性格
• 有忍耐力
• 有開朗的性格
• 有包容力

✪ 品格素質

• 正直、真誠、虛心、善良、助人、勤奮......
• 榜樣的力量是無窮的。
• 好的品格可成為模仿。

✪ 學識素質

• 學識是才能的基礎
• 才能是知識的實踐表現

五、店長的角色定位

六、店長的運營管理技巧

1、店鋪業績管理

2、店鋪日常管理

3、店員管理

4、商品管理

5、顧客關系管理

6、财務管理

7、信息情報管理

✪ 目标分解及達成

✪ 成本管控和分析

• 人工
• 水電費
• 房租
• 日用品
• 固定資産
• 活動成本

• 入職培訓：入職第1天至第7天（門店），崗位職責、門店介紹、管理制度、企業文化、入職須知
• 技能培訓：服務員、水吧、收銀、值班經理各崗位職責工作内容專業技能素養
• 日常培訓：活動執行、心态溝通
• 導師制度：由值班經理或本崗一位績效佳、責任心強的老員工帶訓工作技能并考核。

• 見習期考核
• 日常工作考核
• 員工晉級考核。
• 管理組技能考核

獎罰标準：參照《門店獎懲管理制度》及日常公司各項獎罰通知通告

處罰程序

①　店鋪基層員工違紀，由店鋪店長、值班經理依據事件類别，下達處罰決議。

②　店鋪值班經理違紀，由店鋪店長依據事件類别，下達處罰決議。

③　對值班經理以上店鋪幹部給予除名或開除處罰，經公司運營部讨論決定。

✪ 辭職

員工、值班經理：須提交親筆簽署後的書面辭職報告或報到證上離職申請給店長，離職需提前一個月向公司（試用期内需提前七天）提出，經店長同意後方可離職。

店長：須提交親筆簽署後的書面辭職報告或報到證上離職申請給區域經理，離職需提前一個月向公司提出，經區域經理及運營經理同意後方可離職。

✪ 辭退

公司按各項規定考核後，确實不符合标準需辭退員工的，須提前三天（試用期内提前一天）由直屬上級審核，并通知人事行政部審核後方可辭退。

✪ 自離

員工辭職或被辭退時須辦理相關移交手續，如擅自離職或不辦理移交手續者，均視為自動離職，公司保留追究其相關責任的權利。

✪ 離職面談

不論什麼類型的員工離職，店長需與離職人員進行談話。如有必要，可請其他人員協助。談話完成下列内

✪ 了解離職的原因；

✪ 了解其掌管工作、進度和角色；

✪ 有權代表公司根據其工作的進展情況确定具體離開公司的日期。

✪ 離職交接

離職人員必須親自辦理離職手續，并在雙方确定的離職日期辦理完交接手續。

七、會議管理

具體流程，晨會、夕會九步曲

①　集合：到達早會時間，所有人準時到達會議地點，并按隊列站好

②　問好：主持人：潮幻的精英們，大家早上好！答：好！很好！非常好！

③　儀容儀表：由當班形象小天使檢查儀容儀表，并評選出一名形象最優同事号召大家一起學習和一名儀容儀表需要提升的同事，并告知其提升點

④　主持人開場：宣讀公司通知通告，近期問題點總結等，如有新員工加入，需舉行歡迎會（對新員工進行一一自我介紹；介紹完畢後進行歡迎語。店長：我們潮幻網咖XX店歡迎你們的加入，希望在以後的時間裡我們共同進步。其次，讓新入職的員工進行自我介紹。）

⑤　日工作總結計劃進行工作交接，彙報上班營業情況及目标完成情況，早班（如完成目标，全體鼓掌敬意，未完成當班全體接受處罰并分析原因望改進）制定下一班目标，分解個人目标，對表現優秀同事進行表揚，對發現問題提出并要求改善。

⑥　一起朗讀《潮幻服務宣言》

⑦　主持人領讀服務八句（每句宣讀時右腳向左腳并攏并彎腰鞠躬，每句完成後複原）八句：您好、歡迎光臨潮幻網咖！、對不起，打擾一下！請問您有什麼需要嗎？不好意思，請稍等！請慢用、請這邊走！請慢走，歡迎下次光臨！

⑧　團隊舞蹈；隊伍整齊，

⑨　團隊展示：主持人手心向上，其它人手心朝下依次往上疊（右手握拳放于後腦上方；左腳在前，右腳在後），主持人喊口号：如大家共同努力加油！加油！加油！

時間：每周二上午晨會時間

地點：店鋪

時長：４０分鐘左右

内容：

①彙報上周目标完成情況，對未完成的人員進行“獎勵”

（獎勵選擇：請客、唱歌、屁股寫、青蛙跳、臉部塗鴉等

②講故事。每周兩個人，每人講一個勵志故事或本周店鋪發現的有趣事情

③制定本周新目标，包括：工作、學習、生活，任選一項（前三位制定兩個目标

④分享上周工作情況，對店内問題提出想法和建議

時間：每月１－３号，避開周末或節假日

地點：店鋪

時長：６０分鐘左右

①彙報上月目标完成情況，對未完成的人員進行“獎勵”

（獎勵選擇：請客、唱歌、屁股寫、青蛙跳、臉部塗鴉等

②全體員工輪流總結上月工作成績并做好本月計劃（要求指出自身至少兩項不足和兩項做的比較好的地方并對不足點訂立改善時間并指定同事監督）

③店長對上月做總結和本月計劃安排

④制定本月新目标

八、營銷策劃及執行

活動執行時間：（按方案執行時間為準）

大型活動：所有門店（定期、一個月前宣傳，根據運營部方案嚴格執行）；

中型活動：按區域定活動（不定期、１５天前宣傳，根據運營部方案嚴格執行）；

小型活動：單個門店（不定期、７天前宣傳／實時宣傳）

各項活動宣傳根據公司活動策劃為準

員工宣導

①　将整體的活動方案，培訓到每一位員工。

②　确認各崗位的活動促銷語。

③　促銷語：我們現有ｘｘ活動，ＸＸ就能獲得ＸＸ。

④　顧客開卡時，收銀按活動促銷語促銷服務員在服務顧客時告知店鋪活動内容（注意話術和重點，并控制開卡時間可以适當延後）

⑤　向顧客推薦促銷内容要保持微笑，低峰時段詳盡溝通，高峰時段隻說重點

廣告陳列

①　活動宣傳台卡放置在吧台顯現位置，原則上放置為兩台顯示器中間。

②　客戶機桌面更換活動桌面背景或在客戶機桌面添加活動宣傳内容，原則上活動内容添加在桌面顯眼位置且不影響桌面美觀

③　Ｘ展架陳列放置在店鋪顯眼位置，不影響顧客行走，展架擺放不超過３張，要求展架海報幹淨整潔無破損。

④　活動展示闆簡潔明了寫明活動主題和活動内容、日期等

⑤　ＤＭ單派發；活動期間每天安排同事在不同時間段派發ＤＭ單（以低峰時段為主），派發前做好活動内容講解，派發過程中必須注意禮貌用語及舉止，派發後填寫派發數和回收數統計表單

活動跟進

活動進度

活動日數據統計分析

涉及财務方面數據準确登記

活動過程中有問題及時調整、反饋、監督

活動結束後第二天統計彙總活動各項數據反饋

根據活動數據對本次活動效果進行初步評估并提出建議提交至直屬上級或相應崗位人員

将數據信息做好記錄并存檔

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