華夏精髓 膳食養生
麥片牛奶燕窩
牛奶燕麥燕窩粥中含有豐富的鈣元素,可以幫助增強骨骼和牙齒
準備食材
燕窩3克 |
山楂片3片 |
燕麥片20克 |
枸杞8粒 |
薏仁15克 |
冰糖适量 |
操作步驟
1、燕窩提前泡發、挑洗好備用
2.鮮奶加熱,加入薏仁和麥片煮沸
3.鮮奶倒入炖盅,加入薏仁和麥片炖20分鐘
4.加入冰糖拌勻、用山楂片、枸杞子
5.加入發好的燕窩繼續炖煮炖20分鐘
6.麥片牛奶燕窩就可以開吃了
牛奶燕麥燕窩粥中含有豐富的鈣元素,可以幫助增強骨骼和牙齒,對于成長發育及強壯筋骨都有幫助,小孩食用可促進骨骼的生長,老年人經常食用可以在一定程度上預防骨質疏松。牛奶燕麥燕窩能為人體補充大量的膳食纖維,這些物質進入人體後能吸水膨脹,可以軟化大便,加快人體内宿便排出,并能清理人類腸道壁上淤積的毒素,人們經常吃牛奶燕麥燕窩能清腸排毒也能預防緩解便秘。另外牛奶燕麥燕窩還能抑制人體對脂肪的吸收,能加快人體内多餘脂肪的燃燒與代謝,堅持食用能為人體補充營養也能預防身體肥胖發生。
燕窩是一種健康綠色養生食品,但是随着燕窩市場的擴大,人們對燕窩需求量的增加,燕窩的造價差别越來越大,市面上開始浮現很多假貨。現在市面上的假燕窩主要以刷膠燕窩和漂白燕窩為主,買燕窩的時候一定要擦亮眼睛。
刷膠燕窩是在制作成盞以後, 由于把中間的細毛揀了出來, 因此表面有不少小洞, 不法商人就此将塗料(如木薯粉、魚膠粉、雞蛋、樹膠、漿糊等)塗于燕窩盞表面, 刷膠燕窩外觀上密不透風,而且也沒有天然燕窩經過手工挑毛留下的縫隙。鑒别方法将燕窩浸入水中即刻取出,約半分鐘後用大拇指食指擦摸數次,手指會感受到粘性,有時會嗅到化學味道,即是塗料燕窩。
漂白燕窩一些黑心商家為了讓燕窩看起來更加純淨,潔白,便使用化學藥劑将其褐色或黑色部分的燕窩全部漂白,令燕窩表面看起來比較光鮮、密實。鑒别方法:将經過漂白的燕窩浸入水中即取出,約半分鐘後,用拇指及食指擦摸數次,手指會粘有化學藥品的臭味,并且漂白的燕窩炖煮後泡發率不大,易化水,無天然的蛋清味。
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