包菜價格便宜營養高，準媽媽最該多吃點，對胎兒好處多多。說起葉酸，準媽媽和生過寶寶的媽媽，對這一詞并不陌生，沒錯，葉酸是孕期絕對不能缺少的營養元素，很多女性朋友在沒有懷小寶寶之前就已經開始補充葉酸，葉酸可以促進胎兒腦神經發育，可見葉酸的重要性。除了藥補以外，很多食物裡也含有豐富的葉酸，比如包菜，這菜最常見，價格便宜，便宜的時候幾毛錢一斤，貴的時候兩三塊錢一斤，家家都能吃得起。
包菜中不僅含有豐富的天然葉酸，還含有豐富的維生素和水分，經常吃包菜，對我們的皮膚也有好處。當然，包菜的做法有很多種，今天利用包菜做一個家常菜，包菜炒粉絲，這道菜的做法比較簡單，我選用了紅薯粉絲，吃起來口感更好，都是純天然紅薯粉做成的粉絲，家人吃着也放心。做法隻要注意兩點：第一，包菜最好用手撕，口感比切出來的包菜更好吃，更加入味，煮粉絲的時候不要煮時間太久，否則粉絲會斷，影響口感。話不多說，咱們看看具體的做法吧！
包菜炒粉絲
所需食材：包菜300克，粉絲1捆，小蔥1顆，蒜2瓣，食用油2勺，生抽1勺，老抽半勺，蚝油半勺，鹽少許，幹辣椒适量。
制作方法：
1.粉絲放入溫水中浸泡15分鐘，如果是涼水，就多浸泡一會兒，多泡一會兒，煮的時間就可以縮短。
2.把包菜的葉子掰下來，然後用手撕成小塊，盡量不用刀切，手撕的口感會很好，然後清洗幹淨。
3.切蔥花和蒜末，幹辣椒準備好，如果喜歡吃辣味，可以把辣椒全部切成小段。
4.鍋中加入清水，大火煮至沸騰，加入泡軟的粉絲，煮至熟，時間也不固定，要根據浸泡的程度。把煮熟的粉絲撈出來放入涼水中備用。切記，粉絲不要煮時間過長，否則粉絲會碎掉。
5.鍋中加入食用油，油熱後加入蔥蒜和幹辣椒，炒出香味，但是千萬别炒糊了，會影響整道菜的口感和味道。
6.加入包菜塊，翻炒一會，包菜的水分會被炒出來，繼續再炒一分鐘左右，包菜變軟。
7.把粉絲從水中撈出來直接放入鍋中，加入生抽，老抽，蚝油，鹽。
8.翻炒均勻就可以出鍋了，如果覺得鍋鏟不容易炒勻，可以換成筷子，用筷子翻拌均勻就可以出鍋啦！
今天的分享就到這裡，我是橘子香味，美食領域原創作者，希望大家能喜歡，如果大家還有什麼問題？可以持續關注，給我留言一起交流美食經驗，此文為本人原創作品，任何不良自媒體不得搬運和盜圖，盜用必究。
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