包粽子的全過程從怎麼泡糯米開始-tft每日頭條

包粽子泡米是關鍵。大廚教你做出得粽子，甜而不膩，消暑開胃。大家好，我是莜面哥，感謝大家一直支持和鼓勵，夏天了我給大家分享一下粽子的做法，記暑開胃，又是我們孩子喜歡吃的一道小吃。

粽子的介紹

五月端午吃粽子是我國傳統習俗，為了紀念屈原。而我們在端午節這天劃龍舟吃粽子，每年我他總動員一起包粽子，體驗，幸福生活，吃粽子就像生活一樣甜甜蜜蜜，粽子有花樣繁多，有肉的，海鮮的，鹹鴨蛋等……“刷鍋要快動作要帥”話多說正式包粽子。

包粽子的全過程從怎麼泡糯米開始（包粽子泡米是關鍵）1

#5月吃什麼# #張家口雲賞春# 包粽子泡米是關鍵，如果泡不好米，你包出的粽子就口味，口感就大大打折。我們先泡米

1.包粽子的米要泡多久：瀝水時間30分，浸泡時間40分種也行。如果你覺得還不夠，泡3個小時左右這種完美做法皆可

包粽子的全過程從怎麼泡糯米開始（包粽子泡米是關鍵）2

2.糯米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虛寒所緻的反胃、食欲減少，糯米含有蛋白質、為溫補強壯品。

3糯米越泡會越黏，包的粽子越好吃。換句話說，隻要泡米的方法正确，包粽子的米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。正确的做法是用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包粽子，由于細胞吸水将細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使粽子異常黏軟。隻要每天堅持換水，糯米是不會變質的，但水量要足，否則米吸足水後暴露于空氣中，米粒就會粉化。

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