新鮮鳗魚怎麼做好吃?食材：鳗魚一條、米酒适量、紅糖适量、生抽适量、黑胡椒适量 ，下面我們就來聊聊關于新鮮鳗魚怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
新鮮鳗魚怎麼做好吃
食材：鳗魚一條、米酒适量、紅糖适量、生抽适量、黑胡椒适量。
首先新鮮鳗魚去除頭尾、内髒，清洗幹淨後，沿着最中央的脊柱骨，分離下魚肉，将分離下的魚肉，切成适當的大小後，加入适量的米酒、白糖、生抽、黑胡椒、姜片調成的醬汁，腌制30分鐘以上的時間。
然後烤箱200度預熱。
再将烤盤鋪上錫紙，抹上一層食用油，将腌好的鳗魚鋪在錫紙上。
最後将鳗魚放入烤箱炙烤10分鐘後，取出翻面後，再刷一層腌魚的醬汁，再撒上适量的白芝麻繼續烤制10分鐘即可。
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