呂小廚醬大骨頭的正宗做法-tft每日頭條

醬排骨似乎已成為每家每戶逢年過節、滋補養身的一道大菜，每一家餐飲品牌基本都有涉及排骨的菜品。近年來，單一化、主體意識的逐漸增強，使得排骨逐漸從其他品類中剝離出來，單獨開起了餐飲店：小楊阿森醬骨頭、排骨碼頭、骨頭館等等，以排骨為主要餐品的餐飲店如雨後春筍般湧現，競争日益激烈的餐飲市場，小楊阿森醬骨頭是如何一枝獨秀，撬動餐飲市場的呢？

呂小廚醬大骨頭的正宗做法（一根排骨撬動餐飲市場）1

一個餐飲品牌的站穩腳跟走向成功，無外乎以下幾點原因：

産品與衆不同的特色：一塊上好的排骨，能帶給你無限的醬香風味。小楊阿森醬骨頭要做老少皆宜的大衆餐品，不能僅僅做到大衆熟悉的"正經"醬排骨的程度，而是要創造自己獨有的風格：營造大口吃肉、和骨頭較勁兒、吸食營養豐富的鮮骨髓的盛大場面。醬香大骨、原湯排骨兩款單品，想象一下整個空間裡的消費者都卯着勁跟眼前的骨頭"抗争"，回歸最淋漓盡緻的吃飯狀态。

品牌加盟的獨特優勢：餐飲市場上投資項目數不勝數，創業者手握資金卻無從下手，"琳琅滿目"的項目讓人看不清前景，不敢放心涉足。

呂小廚醬大骨頭的正宗做法（一根排骨撬動餐飲市場）2

小楊阿森醬骨頭貫徹了衆合餐飲一貫的加盟特色——零加盟費整店輸出：總部提供八大服務支持，全程扶持輕松創業。八大服務支持包括了店鋪評估支持，裝修設計支持，物流配送支持，人員培訓支持，開業指導支持，新品推薦支持，運營策劃支持，線上營銷支持。從選址到運營，創業的每一步都有混迹餐飲界十幾年的前輩手把手教你。

萬元起步，小而精餐飲連鎖打造小而精的加盟特色。低投資、高收益，支撐大衆創業的夢想；出餐快、翻台高，客流不斷、财源滾滾；易操作、标準化，0經驗學習1天即可上手，無需大廚；環境好、就餐舒适，簡約傳統中式風，回歸大口吃肉、大口啃骨的豪爽。

店面設計大勢回歸傳統：既然是醬骨頭這一中國傳統的家常大菜，店面設計必然是要接地氣、回歸傳統了。經典的低調黑與中國紅的搭配，木質餐桌回歸傳統簡約的中式風格，讓大口吃肉的豪爽狀态更加舒适，也傳承了醬骨頭這一傳統美食。

呂小廚醬大骨頭的正宗做法（一根排骨撬動餐飲市場）3

小而精的餐飲連鎖——小楊阿森醬骨頭，以醬骨頭為主打單品，喚起消費者對家常菜品的回憶和對經典升級的期待。簡約舒适的就餐環境、高出餐率和翻台率，留住顧客更留住了一顆欣賞美食的心。