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雞腿怎麼做才好吃又吃不膩

更新时间：2024-11-11 22:40:12

今天小編跟您介紹鹵雞腿的做法，做法簡單易學，做出來的雞腿味道，不比賣的差。

用料：

雞腿，花椒，紅幹辣椒，桂皮，八角，香葉，草果，鹽，生抽，老抽，冰糖，料酒，水。

雞腿怎麼做才好吃又吃不膩（雞腿這樣做好吃）1

做法：

将雞腿用清水清洗幹淨，冷水下鍋，加料酒焯水。

雞腿怎麼做才好吃又吃不膩（雞腿這樣做好吃）2

待鍋内水燒沸後，撈出雞腿，洗掉表面的浮沫。

雞腿怎麼做才好吃又吃不膩（雞腿這樣做好吃）3

倒掉鍋内焯雞腿的水，換成幹淨的清水，加入生抽和老抽調色，将準備好的桂皮、香葉、八角、紅幹辣椒、花椒、草果一起倒入鍋内。

雞腿怎麼做才好吃又吃不膩（雞腿這樣做好吃）4

倒入一點蚝油，加鹽和冰糖調味，放入焯完水的雞腿。

雞腿怎麼做才好吃又吃不膩（雞腿這樣做好吃）5

大火煮20分鐘即可。

煮完以後，如果覺得雞腿的顔色不夠深，可以浸在鹵水中多浸泡一會兒。

雞腿怎麼做才好吃又吃不膩（雞腿這樣做好吃）6

浸到自己滿意的顔色即可撈出。

雞腿怎麼做才好吃又吃不膩（雞腿這樣做好吃）7

這道鹵雞腿就做好了，配米飯吃特别香，做法簡單又好學。學會這道鹵雞腿的做法後，你還可以鹵雞腿、鹵雞蛋、雞爪。

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