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怎樣做餅絲全過程

更新时间：2024-11-10 13:46:47

怎樣做餅絲全過程?冷水和面（面要活得稍硬一些），之後醒面10分鐘，下面我們就來聊聊關于怎樣做餅絲全過程?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎樣做餅絲全過程

冷水和面（面要活得稍硬一些），之後醒面10分鐘。

将面團揉光滑，根據面團的分量均勻分成偶數個。

取兩個面團，擀成直徑約15公分的圓餅。

在其中一個圓餅上用刷子刷上油，将另一個蓋在上面，然後擀成直徑20公分左右。

不粘鍋内放油，将餅放入，小火烙制。

将上一步的餅朝上的一面用刷子刷上油，翻面。

烙制至兩層餅可以分開，然後取出來，分别将粘合面再烙制一下。

粘合面朝上涼置于砧闆上。

待餅放涼後，切成絲，餅絲制作完畢，可以做美味可口的肉炒餅或者素炒餅啦。

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