蘸水兒菜的家常做法?用料：兒菜3小顆、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、白糖1小勺、辣椒油适量、小米椒2個、芝麻油适量、辣椒油适量、大蒜半頭，今天小編就來說說關于蘸水兒菜的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
蘸水兒菜的家常做法
用料：兒菜3小顆、生抽适量、蚝油适量、香醋适量、白糖1小勺、辣椒油适量、小米椒2個、芝麻油适量、辣椒油适量、大蒜半頭。
兒菜清洗幹淨後先對切，然後再切成小塊。
半頭大蒜去皮，用壓蒜器壓成蒜泥。
加入生抽、香醋、蚝油、1小勺白糖、2個小米椒切碎、再加入少許芝麻油和辣椒油，攪拌均勻，蘸水就做好了。
煮鍋燒熱水，下入兒菜，再次開鍋後煮1~2分鐘，然後撈出過冷水。
非常簡單的蘸水兒菜就做好了。
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