一切從“三”開始

中國漢字博大精深，翻開一部《辭海》，金木水火土，各成世界，天地間的千變萬化，悉數在望。倏然間，一個小小的數字“三”躍然紙上。要說“三”，可真是一個神奇的數字，關于“三”的諺語也不勝枚舉。

在《道德經》中，“三”代表了無窮無盡，就像廣袤的宇宙；“三”代表了未知的世界，那裡充滿了奇迹。在餐飲界，一個由“三”而生的餐飲奇迹——黃記煌三汁焖鍋誕生了。

老子的《道德經》萦繞耳畔，“道生一、一生二、二生三，三生萬物。”黃記煌三汁焖鍋的焖鍋雖小，但鍋裡乾坤大；在黃記煌獨家秘籍三汁的加持作用下，萬物皆可焖。

說到這裡，問題來了，黃記煌三汁焖鍋的“三汁”到底是哪三汁？

鍋小乾坤大，三汁魅力大

黃記煌三汁焖鍋裡的“三汁”寓意了中國文化中的“天、地、人”，亦可簡單地解讀為菜汁、肉汁和醬汁。在黃記煌的焖鍋世界裡，這三種原汁原味相互交融，成就一鍋更加接近自然、感知生活、還原健康的美好滋味。

黃記煌三汁焖鍋裡有十種底蔬——紅薯、胡蘿蔔、西芹、洋蔥、青尖椒、紅尖椒、大蒜、小西紅柿、紅棗、枸杞子，這也是黃記煌三汁焖鍋中“菜汁”的由來。

這十種底蔬由果蔬類和根莖類的蔬菜組成，如紅薯含澱粉較多，可供給人體較多的熱量，胡蘿蔔可以提供人體所需的胡蘿蔔素等。除了在營養成分上的均衡搭配，這十種底蔬還提供了焖制過程中所需要的水分。在焖制過程中，這十種底蔬釋放出的菜汁，為焖鍋提供了美味的根基。

焖鍋雖小，但乾坤大。中國地大物博，焖鍋裡的食材更加多元化，不管是水裡遊，還是天上飛，抑或是地上跑的，隻要你喜歡，黃記煌三汁焖鍋都能滿足你，給予你豐富的食材選擇。而這些食材不但能化平凡為美味，也是黃記煌三汁焖鍋“肉汁”的來源。

更重要的是，在焖制過程中不加入一滴水，完全依靠食物自身的水分蒸發成熟，這樣焖出來的食材，不僅降低了食物自身營養成分的損耗，同時也不會發生食材間的串味現象，保持食材的原汁原味與口感特色，讓食客們品嘗到食材本身的鮮香綿嫩，進而達到既營養又美味的最佳食用效果。

最後，不得不說的就是焖鍋之魂——黃記煌的秘制醬汁。黃記煌秘制醬汁的秘制并非秘密，而是傳承，傳承自創始人黃耕先生的家傳配方，并在此基礎上加以創新，更符合現代人的飲食文化和口味需求。

迄今為止，黃記煌共推出醬汁、麻辣汁、特調汁、藤椒汁、豉皇汁、海鮮汁、酸椒汁、咖喱汁、照燒汁等多種口味的秘制醬汁，讓不同喜好的食客都有找到最佳的選擇。當醬汁以畫龍點睛之意佐以在食材上，讓整鍋食材更加入味，仿佛被賦予了靈魂，為一鍋美味錦上又添花，增添滋味。

“焖着吃，真入味兒”的大道至簡

菜汁、肉汁、醬汁三汁相互交融，相互作用，才成就了黃記煌三汁焖鍋的神奇美味和真滋真味。除此之外，無論是印證中國傳統文化中的“天、地、人”，還是“道生一、一生二、二生三，三生萬物”，其實都是黃記煌對中國傳統文化的傳承和踐行。

追求食物真滋味，傳承中國美食文化，這其中蘊含的深意和道理不外乎幾個字——大道至簡。

正如莊子所說，“天地與我并生，萬物與我為一”。真可謂，三汁融彙，成就一鍋美食，如果要用一句話來表達的話，那無疑就是