荔枝是不是越甜酒精含量越高?不一定，主要看荔枝的新鮮程度，放的時間越久，産生的酒精就會越多，我來為大家講解一下關于荔枝是不是越甜酒精含量越高?跟着小編一起來看一看吧!
荔枝是不是越甜酒精含量越高
不一定，主要看荔枝的新鮮程度，放的時間越久，産生的酒精就會越多。
荔枝富含水和糖。如果保存不好，一兩天都不能吃。裡面全是酒。在店裡買荔枝時，新鮮荔枝含酒精較多；新鮮保存完好的荔枝酒精含量很低。
荔枝含糖量高，在一定的貯藏條件下會發酵産生酒精。果實從樹上采摘後，光合作用急劇下降，果實内部細胞缺氧，無氧呼吸速率增加，導緻果實自我發酵産生乙醇，這是非常正常的現象。
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