冬季專屬美食暖心又暖胃-tft每日頭條

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）1

By 随心4589

用料

茄子 1根
土豆 1個
青椒 1個
蒜蓉辣醬 1勺
蒜 3瓣
白糖 1勺
蚝油 1勺
清水 1/3碗
醬油 1勺
鹽适量

做法步驟

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）2

1、茄子，土豆，辣椒，洗淨

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）3

2、蔥，姜，蒜，蒜蓉辣醬備用

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）4

3、土豆切小塊

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）5

4、茄子切滾刀塊

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）6

5、辣椒切小塊

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）7

6、放小量油，土豆，下鍋炸

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）8

7、等土豆炸熟了，微黃，撈出

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）9

8、再放切好的茄子，不斷翻炒。

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）10

9、把辣椒一塊下鍋炸

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）11

10、茄子，辣椒炸好撈出

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）12

11、放少量油，姜，蔥，醬油，辣椒醬

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）13

12、加入清水，燒開

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）14

13、放入炸好的土豆，茄子，辣椒，不斷翻炒

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）15

14、加入鹽，白糖，蚝油，蒜末，不斷翻炒均勻。

冬季專屬美食暖心又暖胃（暖冬這道家庭簡單版地三鮮）16

15、出鍋

茄子的營養功效

味甘、性涼，入脾、胃、大腸經。

1.治胃癌

國外研究結果表明它的抗癌性能是其他有同樣作用的蔬菜的好幾倍，是抗癌強手。能抑制消化道腫瘤細胞的增值針對胃癌、盲腸癌有較好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不緻增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

3.降低膽固醇保護心血管

經常吃茄子有預防高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化、紫斑症、壞血病及促進傷口愈合等作用。

4.清熱解暑

對于容易長痱子、生瘡疖的人,尤為适宜。

茄子的飲食禁忌

脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

茄子秋後其味偏苦，性涼，脾胃虛寒、體弱、便溏者不宜多食。

手術前吃茄子，麻醉劑可能無法被正常地分解，會拖延病人蘇醒時間，影響病人康複速度。

茄子不宜與螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，兩者同食，腸胃會不舒服，嚴重可能導緻腹瀉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。