入秋後，聚餐就要吃火鍋，教你自制番茄鍋底，酸酸甜甜，營養美味

在外地工作的閨蜜回來了，本來打算出去找個安靜點的小館一起喝一杯，結果天公不作美，下起了大雨，出去吃太不方便了，都說下雨天和火鍋最配，于是臨時決定在家吃火鍋。

​剛剛入秋，這天氣雖然已經開始漸漸轉涼，可是晴朗的天氣，依然會非常炎熱，所以即使吃火鍋，也不要太辛辣，今天我們來做一個番茄鍋底，酸酸甜甜，營養又進補，好吃不上火。

比起下館子，在家吃火鍋更加安靜些，不像外面鬧哄哄的，而且有時間限制不能聊得太晚，看着服務員就等我們一桌下班，着實過意不去。在家随便從中午吃到下午，連着宵夜都沒人管。說來就來，大家一起有說有笑的準備食材，配上我的臻米升降火鍋，簡直不要太自在了。

朋友聚會，免不了要回憶青春，曾經的懵懂少年，一起認識的人，一起經曆的事，還有那些曾經一起吃過的小吃。今天小甯特地準備了我們小時候的網紅飲料——健力寶，還是原來的包裝，還是熟悉的味道，一口下去就好像回到了從前的街道，從前的小賣部，和沒有空調的夏天。

西紅柿四個，大蔥一段，生姜一塊，适量美極鮮。

1、準備四個西紅柿，清洗幹淨後去掉外皮。分享一個去皮小妙招：用刀在西紅柿頂部打一個十字花刀，然後用開水沖泡後，就可以輕松把外皮撕掉了。

然後把西紅柿改刀切成小碎丁備用，再把蔥切碎，姜切片，鍋中燒油，油熱後加入蔥姜爆香，炒出香味後加入西紅柿，直接放一勺鹽，鹽可以幫助西紅柿盡快炒出沙。

2、西紅柿炒出湯汁後，加入适量清水，再加入适量味極鮮，撒入适量白胡椒粉，攪拌均勻後在鍋中熬煮五分鐘，咱們的番茄火鍋底料就做好了，然後直接倒入火鍋中即可。

3、開大火湯汁煮沸，把肥美的牛肉放進去，淡淡的番茄香，搭配肥牛一絕，特别的解膩。

4、先吃肉，再把喜歡的蔬菜、豆腐，粉條、丸子挨個放進去，紅亮的鍋底，青翠的蔬菜，讓人食欲大增，再倒一杯健力寶，豐富的泡沫在杯子裡滋滋的跳躍，搭配火熱的肥牛火鍋，瞬間感到清爽無比。

兒時的記憶，曾經的夢想，在你一言我一語中越發的清晰，突然發現我們曾經的夢想可能沒有全部實現，但是我們都沒有變，我們還在為夢想的實現而努力，就像健力寶，還是原來的包裝，還是熟悉的味道，即使很久不喝，但永遠不會忘記。@健小寶愛喝健力寶

和閨蜜們一邊聊天，一邊吃着火鍋聽着外面的雨聲，這樣的慢節奏很久沒有體會過了，在家吃火鍋的感覺，真的太美好了，用小甯的方法炒制的番茄火鍋，湯汁酸酸甜甜特别好吃，不僅搭配肥牛好吃，就是盛一碗湯直接喝都鮮美無比，喜歡的朋友就趕緊試試吧！

同樣和小甯一樣，喜歡健力寶的朋友可以點擊下方鍊接去看看：