GI是血糖生成指數，同等重量的食物，GI越高，對血糖波動的影響就越大，反之亦然。
（圖片來源于網絡）
常吃低GI的食物有利于血糖的控制，除此之外，以下小妙招也可以在一定程度上控制血糖不快速升高：
粗糧不細作，制作越精細的食物升糖指數越高，因為越容易被消化和吸收，對血糖波動影響比較大；
吃整不吃碎，例如薯類，制作過程中不要切得過小或者制成泥狀；或者大米煮成粥，米會變碎；這兩種方式對血糖波動的影響比較大。因此，為了避免消化吸收快從而導緻血糖迅速升高，吃整不吃碎是一個比較好的方法；
粗細搭配，降低整體GI值，比如煮白米飯時裡面可以摻一些雜豆，這樣可以避免單吃白米飯帶來的血糖快速升高；
注意進餐順序，可以采用先吃蔬菜，再吃肉類，最後吃主食的進餐的順序，可以更好地控制體内血糖的波動。
（圖片來源于網絡）
今天的分享就到這裡了，以上小妙招大家都學會了嗎？一起實踐起來，健康生活～
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