原料：
鲫魚500克，大白菜250克，豆腐一塊，冬筍、火腿片、水發黑木耳各少許，姜兩片，植物油、鹽、清水、料酒各适量。
做法：
1．魚去鱗及内髒，洗淨後加油煎至微黃，放入料酒、姜片、适量清水煮至水開。
2．大白菜洗淨切塊，豆腐切成小塊，放入蒸碗中，鲫魚連湯也放入。
3．将冬筍片、火腿片、黑木耳放在魚上面，中火煮20分鐘，然後放入适量的鹽調味，即可食用。
營養盤點：
大白菜含有維生素及膳食纖維；木耳也富含多種營養成分，并有養血活血的作用；豆腐中含大量的鈣及卵磷脂，這道菜在促進乳汁分泌的同時還能提供大量維生素及膳食纖維，是非常适合哺乳期媽媽的一種營養搭配。（選自《哺乳媽媽吃什麼》）
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