我的家常廚房家常菜,在日常的生活飲食中,經常會有一些菜類食材,不僅可以作為零食調制,也可以當作主菜烹饪。不管是哪一種做法,都是一種美味食品。
土豆燒香菇最好吃
比如說土豆,在日常生活中是比較常見的一種美味食品。不管是薯條或薯片這些零食,還是土豆絲或土豆餅這些美食,都是用土豆烹制而的美味食品,大多數都會喜歡而且會對它美味念念不忘。
今天就分享一道土豆燒蘑菇的家常做法,鮮香嫩滑可口,滿嘴的香味很下飯,我家經常吃
所需要的食材:土豆2個,鮮香菇5個,蒜米3個,适量鹽、生抽、蚝油、白糖、海鮮粉。
土豆2個
首先準備好土豆。把土豆清洗幹淨,去皮改刀切成小塊,過清水清洗幹淨土豆的澱粉,再放入一個碗中用水浸泡5分鐘左右備用。
準備好土豆
第二步準備好蘑菇和蒜米。把鮮香菇過水清洗幹淨,改刀去掉香菇莖部,切成小塊備用,蒜米去皮切成小片備用。
準備好蘑菇和蒜米
第三步炒土豆和香菇。起鍋燒油,油熱放入蒜米爆出香味,倒入切好的香菇片翻炒出香味,再倒入切好的土豆塊翻炒均勻即可。
炒土豆和香菇
第四步焖土豆和香菇。把土豆和香菇翻炒出香味後,加入足量的清水淹過土豆即可,加入适量生抽、白糖提鮮,大火把湯水燒開,蓋上鍋蓋調中小火焖炖10分左右,時間到打開鍋蓋,加入适量鹽、蚝油、海鮮粉調味提鮮翻炒均勻,大火收汁即可出鍋裝盤上桌。
焖土豆和香菇
這樣一道家常菜土豆燒香菇就做好了,口感清香嫩滑,很簡單的做法美味又好吃。
土豆是一種含有豐富的澱粉、蛋白質和膳食纖維的食品,不僅可當得了主食,也做得了配菜,還可以做成薯條、薯片等零食,很受大衆人群的歡迎。
做好這道菜的關鍵是,一定要把切好的土豆過水清洗幹淨它内部的澱粉水,然後用清水浸泡一會,這樣炖出來的土豆才是軟粉而不爛,非常嫩香可口。如果你也喜歡的話,也可以試試吧!
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