遵義有什麼好吃的美食?酸湯魚餃：酸湯魚餃湯色鮮紅，酸香可口，質地爽滑，餡心鮮嫩，為黔東南地區名小吃，獲全國第四屆烹饪大賽銀獎 ，現在小編就來說說關于遵義有什麼好吃的美食?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
遵義有什麼好吃的美食
酸湯魚餃：酸湯魚餃湯色鮮紅，酸香可口，質地爽滑，餡心鮮嫩，為黔東南地區名小吃，獲全國第四屆烹饪大賽銀獎。
綠豆粉：到鳳岡不吃綠豆粉，那是種遺憾，綠豆粉是當地民間最受百姓喜愛的小吃之一。綠豆粉的吃法多種多樣，然而不加湯的綠豆粉，取名“幹餾綠豆粉”的吃法是鳳岡縣獨有的，品嘗到幹餾綠豆粉後，便感到這種綠豆粉的筋絲好，軟而綿紮，又香又好吃，味道獨特。
鴨溪涼粉：鴨溪涼粉是遵義地方最具有特色的一種夏季休閑消暑風味小吃，是女孩子特别喜歡的小吃。鴨溪涼粉色澤嫩黃，質地細膩，吃的時候放上特制的油辣椒，風味獨特。
豆花面：豆花面是貴州省遵義市獨創的傳統名小吃，清新活潑，美味可口。
遵義羊肉粉：遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯，澆米粉，放羊肉片、調料而食。遵義人特别愛吃羊肉粉，尤其在冬季，吃一碗滾燙的羊肉粉，渾身暖和。當地有一種習慣：每逢冬至這天，全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉，整個冬天都不冷。
苕絲糖：苕絲糖以天然無污染的糯米、紅薯、蔗糖為原料，采用傳統生産工藝，經過蒸、煮、打、捶、壓等30多道工序制作完成，特點是香酥可口，入口即化，久吃不膩，是黔北一種名特産。
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