遵義有什麼好吃的美食?酸湯魚餃:酸湯魚餃湯色鮮紅,酸香可口,質地爽滑,餡心鮮嫩,為黔東南地區名小吃,獲全國第四屆烹饪大賽銀獎 ,現在小編就來說說關于遵義有什麼好吃的美食?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
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遵義有什麼好吃的美食
酸湯魚餃:酸湯魚餃湯色鮮紅,酸香可口,質地爽滑,餡心鮮嫩,為黔東南地區名小吃,獲全國第四屆烹饪大賽銀獎。
綠豆粉:到鳳岡不吃綠豆粉,那是種遺憾,綠豆粉是當地民間最受百姓喜愛的小吃之一。綠豆粉的吃法多種多樣,然而不加湯的綠豆粉,取名“幹餾綠豆粉”的吃法是鳳岡縣獨有的,品嘗到幹餾綠豆粉後,便感到這種綠豆粉的筋絲好,軟而綿紮,又香又好吃,味道獨特。
鴨溪涼粉:鴨溪涼粉是遵義地方最具有特色的一種夏季休閑消暑風味小吃,是女孩子特别喜歡的小吃。鴨溪涼粉色澤嫩黃,質地細膩,吃的時候放上特制的油辣椒,風味獨特。
豆花面:豆花面是貴州省遵義市獨創的傳統名小吃,清新活潑,美味可口。
遵義羊肉粉:遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯,澆米粉,放羊肉片、調料而食。遵義人特别愛吃羊肉粉,尤其在冬季,吃一碗滾燙的羊肉粉,渾身暖和。當地有一種習慣:每逢冬至這天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。說這天吃羊肉粉,整個冬天都不冷。
苕絲糖:苕絲糖以天然無污染的糯米、紅薯、蔗糖為原料,采用傳統生産工藝,經過蒸、煮、打、捶、壓等30多道工序制作完成,特點是香酥可口,入口即化,久吃不膩,是黔北一種名特産。