幹炒牛河的做法的家常做法?主料：河粉300克輔料：牛肉（瘦）80克、綠豆芽50克，下面我們就來聊聊關于幹炒牛河的做法的家常做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
幹炒牛河的做法的家常做法
主料：河粉300克
輔料：牛肉（瘦）80克、綠豆芽50克
具體操作
（1）牛肉清洗幹淨，切成絲，用豉油和生粉攪拌均勻，腌制半小時使其充分入味。蔥洗淨切段，姜去皮洗淨切成細絲，豆芽洗淨備用。
（2）大火燒熱鍋後放油，待油溫至三成熱時，把腌好的牛肉絲慢慢滑入鍋中不停翻炒，炒至牛肉變白後盛出備用。
（3）将鍋中餘油燒熱，下姜絲、河粉翻炒，然後将牛肉絲放進鍋裡，加入蔥段、豆芽、彩椒絲一起翻炒，使之均勻地混合在一起。再加上老抽、生抽和糖繼續翻炒均勻至熟即可。
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