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正宗酸辣雞爪的做法

更新时间：2025-01-09 13:02:17

正宗酸辣雞爪的做法?将鹽、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，将雞爪斬塊，用鍋将水燒開，将雞爪放入煮約10分鐘，撈起，下面我們就來聊聊關于正宗酸辣雞爪的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗酸辣雞爪的做法

将鹽、糖醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，将雞爪斬塊，用鍋将水燒開，将雞爪放入煮約10分鐘，撈起。

過水，就是放在水龍頭不斷沖水，使其變涼，直至沖出來的水不渾濁。

将過好水的雞爪放到冰水中浸泡一會兒，這一步是關鍵的一步，能使雞爪肉更加脆。

将加工好的雞爪放到調味醬中，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制6小時以上即可。

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