羊腰子怎麼處理幹淨?洗去血水：把新鮮的羊腰子放入流動的水中沖洗，直到羊腰子中的血水都沖洗幹淨了，下面我們就來聊聊關于羊腰子怎麼處理幹淨?接下來我們就一起去了解一下吧!
羊腰子怎麼處理幹淨
洗去血水：把新鮮的羊腰子放入流動的水中沖洗，直到羊腰子中的血水都沖洗幹淨了。
去掉羊油：腰子周圍一般都有一圈羊油，羊油的脂肪含量比較高，而羊腰子本身已經含有不少的脂肪和膽固醇了，因此為了健康着想，一般建議去除外面得意羊油。
包膜：整的羊腰子外面還有一層白色半透明的薄膜，也需要延邊緣處撕掉。
筋将子沿着豎方向對半切開，然後會看到裡面有白色的東西，這些就是羊腰子裡面的騷筋，需要用力扯出來，或者借助刀将羊腰子中間白色部分剔除掉。
将羊腰子切片或者切花，然後用花椒水浸泡10—20分鐘，拿出來之後羊腰子的腥膻味已經去除很多了。
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