随着生活品質的不斷提升，市場上的“水産品”種類繁多，例如：桶裝水、礦泉水、純淨水、還有用自來水煮沸後的涼白開。

有些人認為包裝過的桶裝水保質期較長，一定是添加了防腐劑，才能達到長期儲存的目的，長期飲用不利于我們身體健康發展；還有一些人認為自來水中含有大量的金屬物質，甚至還會喝出消毒水的味道，長期飲用會增加患結石的概率。然而事實真的是這樣嗎？

防腐劑在食品中可以說是比較普遍的存在了，一般保質期較長的食品包裝袋成分表上，都會看到防腐劑的身影，所以當桶裝水和礦泉水的保質期比較長時，大部分人就會疑惑，難道水裡面也添加了防腐劑嗎？

其實桶裝水是沒有必要添加防腐劑的，因為在密封的情況下，空氣中的微生物和瓶内的水在不接觸的情況下，可以保存3個月左右，瓶蓋水在開封之後，微生物才會和水進行接觸，從而促進細菌快速的滋生，因此，不管是桶裝水還是瓶裝水，瓶口一旦開封，保質期就會降低到15天左右。

不過值得注意的是，桶裝或瓶裝水如果是直接用嘴飲用的，唾液在瓶口殘留，時間久了會加速細菌滋生，進而讓開封之後的水，無法長久保存，所以打開之後的瓶裝水，還是需要盡快的喝完，放置時間越久，水裡的微生物繁殖的越多，對健康危害就越大。

自來水的“鐵鏽味”，真的是重金屬超标嗎？

近幾年，自來水飽受争議的問題就是含不含有重金屬物質，因為我們知道重金屬在水中是不能輕易被分解的，重金屬一旦進入人體後，毒性會迅速蔓延至身體的各個部位，從而引發一系列的疾病，日積月累後對内髒、神經系統造成的危害極大。

但可以放心的是我們現在家裡所飲用的自來水，都是經過科學處理過的，附近的自來水廠會集中對水進行殺菌、沉澱、過濾、消毒等，最後通過自來水廠的水泵進行加壓供水，讓幹淨的自來水從地下管道進行輸送，所以理論上講，自來水經過嚴格淨化後，屬于比較幹淨衛生的飲用水。

至于我們在日常生活中，會在自來水中喝出鐵鏽的味道，一部分原因是由于家裡水龍頭長時間不使用，金屬管道内壁出現了鏽斑，随着自來水流出來了，還有一部分原因就是自來水廠埋在地下的運輸管道，出現了老化的情況，畢竟地底下常年陰暗潮濕，為了安全起見，還是将自來水燒開後飲用比較好。

水中經常出現刺鼻的消毒水味，是什麼原因造成的？

相信很多人在回憶自來水味道時，第一個想到的就是那種刺鼻的消毒水味了，其實這種和消毒水相似的味道，是由于自來水在消毒過程中加入了一定量的氯，氯是目前自來水廠普遍使用的消毒劑，用氯對于自來水廠來水不僅可以降低水成本，還能有效的滅殺水中的微生物。

當我們喝水時發現有消毒水味時，可以把水靜置幾分鐘之後再飲用，這樣能讓水中殘留的氯得到一定的揮發。

自來水中含有的“水垢”會在體内積累，形成結石嗎？

在生活中，我們會發現家裡經常燒水的水壺，燒完水之後底部會産生一層白色沉澱的“水垢”這讓我們喝水時有了許多焦慮，比如：長期飲用燒開的自來水，沉澱的“水垢”進入我們人體後，無法排出體外，殘留在體内真的能形成結石嗎？

首先我們來了解一下“水垢”的形成原因，在熱水壺中形成“水垢”是比較常見的現象，自來水在水壺中經過高溫煮沸後，水中的鈣、鎂離子和碳酸融合産生了一些不易溶解的物質，而這些物質就是我們生活中所看到的“水垢”。

我們每天飲用大量燒開的水，難免會有一些“水垢”進入體内，當水進入腸道之後，在胃酸的反應下，這些“水垢”絕大部分會被溶解，還有一部分會被體内消化系統所吸收，最後随着尿液一起排出體外，因此“水垢”進入體内形成結石的概率也是微乎其微。

自來水和桶裝水主要是從礦物質含量、飲用方法兩個角度來區分。

礦物質含量不同

首先從礦物質來區别兩者的不同，自來水中含有大量對人體有益的天然礦物質，如：鐵、鎂、鈣等，這些元素在體内可以有效被吸收，從而做到補水的效果。

而桶裝水經過一系列的處理之後，水中不含任何的天然礦物質，所以高溫煮沸之後也不會形成“水垢”。

飲用方法不同

自來水和桶裝水飲用方法也存在一定的差異，自來水需要煮沸後飲用，雖然自來水經過了嚴格的處理流程，但我們還是要燒開飲用，高溫燒開的自來水又稱“白開水”，它可以一定程度的去除水在運輸中造成二次污染的細菌。而桶裝水就可以直接飲用了，因為桶裝水是通過反滲透技術來淨化的，在過濾時，把對人體有害的物質全部去除了，再加上運輸中不會再次污染，所以加不加熱對桶裝水本身來說并沒有太大影響。

桶裝水分為純淨水、礦泉水等，經過流水線快速批量的生産，在過濾掉水中的礦物質時，水分子内部結構也發生了一些改變，飲用之後不容易被人體内細胞膜所吸收，反而還會導緻細胞内有價值的元素向體外流失，所以桶裝水雖然方便不用加熱，但是并沒有給我們提供人體所需要的元素。

從人體健康發展的角度來說，白開水反而符合我們的需要，尤其是老人和兒童更适合飲用白開水，因為老人和兒童是微量元素比較缺乏的人群，年紀不斷增長的老人會出現鈣流失，而白開水中正好鈣和鎂元素含量比較高，長期飲用，不僅可以促進身體的新陳代謝，還能有效改善血液循環。

除此之外，清晨空腹喝一杯白開水，身體吸收水中礦物質，補充人體所需微量元素的同時，還能将體内的沉澱一夜的毒素随尿液排出體外，有效的預防和緩解便秘的症狀。

雖然有時候自來水會給我們帶來一些接受不了的氣味，但是它一直是受到嚴格管控的，并且自來水公司會定期地檢測水質安全，在确保水中沒有危害健康的物質之後，才會給我們使用，日常生活中，自來水也是我們接觸最多、最常見的飲用水，無論是從價格還是健康角度，都是更勝桶裝水的。

那麼你平時喜歡喝白開水還是桶裝水、礦泉水呢？