吃小龍蝦的季節來了！

今年養殖小龍蝦的比較多，所以價格親民，吃貨們可以盡情享受了。

小龍蝦的市場簡直是火爆，各種口味，吃到根本停不下來。

有很多高尿酸的朋友，經常問我，王醫生，我可以吃小龍蝦嗎？

一起來聊聊高尿酸的話題。

我們都知道，高尿酸發病率呈現上升趨勢，比以前增多不少，特别是在經濟發達的城市和沿海地區，高尿酸患病率達5%~23.5% ，接近西方發達國家的水平。并且呈現年輕化趨勢。在體檢中經常發現二三十歲的高尿酸血症的患者，甚至十幾歲的孩子也患有高尿酸血症。

原因考慮為：人們的經濟水平提高了，飲食多樣化了，我們不僅僅吃的多了。食物的種類也多了很多。與人們攝入過多含嘌呤高的海産品、動物内髒、肉類食品以及大量飲用啤酒等因素有關。

以前經濟條件不好，人們吃的相對簡單一些，吃的食物相對清淡一些。往往“粗茶淡飯”不會帶來太多的健康隐患。

說起高尿酸，我們通常會想到“痛風”，

很多人為有尿酸，而沒有痛風而感到慶幸。其實不然，高尿酸的危害不僅僅是導緻痛風的可能。還有很多。下面一一道來。

高尿酸是可以引起很多疾病的危險因素。高尿酸可以累及多個靶器官。可以危害關節，腎髒，血管以及胰腺，增加痛風性關節炎、尿毒症、高血壓、冠心病、腦卒中、糖尿病等代謝綜合征的患病風險。

高尿酸引起的尿酸結晶沉積在關節，往往會導緻痛風性關節炎；

尿酸結晶沉積在腎髒，會導緻腎髒疾病；

高尿酸可以導緻血管硬化等病變，所以可以導緻高血壓、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病。

高尿酸可以導緻胰島素抵抗，所以也是糖尿病發病的風險因素。

所以，有高尿酸，而沒有痛風的也不要慶幸了，因為也有導緻其他疾病的風險。

炎炎夏日，吃小龍蝦，喝着啤酒，應該是比較舒服的。然而我們都知道小龍蝦是高蛋白、低脂肪食物，裡面含有豐富的嘌呤核苷酸。如果加上啤酒會怎麼樣？啤酒含有分解嘌呤核苷酸的催化劑維生素B1。小龍蝦配啤酒的組合，會導緻兩種食物中的嘌呤核苷酸和維生素B1發生化學反應，導緻血尿酸增高，體内産生的尿酸過多，蓄積到一定濃度，尿酸會結晶析出。這些結晶沉積在什麼部位，往往會導緻哪些部位的疾病。如沉積在關節，會導緻痛風性關節炎，出現關節疼痛。

1、需要控制食物中的嘌呤攝入量。

那就要均衡飲食，葷素搭配。尤其是要限制限動物内髒、海産品和肉類等高嘌呤食物的攝入。減少高蛋白食物的攝入。适量控制富含嘌呤的蔬菜(莴筍、菠菜、蘑菇、菜花等)控制每日總熱量攝人，控制飲食中嘌呤含量。限制高熱量食物的攝入，鼓勵多吃新鮮的蔬菜和堿性食物如海帶等。

2、建議多飲水，促進排洩。

除了保證每天人體需要的水量以外，建議适當多飲水，維持每日尿量2 000～3 000 ml。可飲用牛奶及乳制品(尤其是脫脂奶和低熱量酸奶)，不要用飲料來代替喝水。減少可樂、橙汁、蘋果汁等含果糖飲料或含糖飲料。

3．可以吃水果

，但是建議食用含果糖較少的水果，如櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。

4．控制酒精量。

酒精攝入可增加HUA患者痛風發作風險。尤其是要控制黃酒、啤酒和白酒。

5．建議多運動。

因為規律運動可降低痛風發作次數，減少高尿酸血症相關死亡。運動量的話，一般建議每周3-5次運動，總時間至少150分鐘。

6．尿酸>500umol／L，建議就診風濕科門診。

你有高尿酸嗎？喜歡吃小龍蝦配啤酒嗎？歡迎留言讨論。

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